Graffi Nordre søker daglig leder

Grunnet familieforøkelse ser vi etter en ny daglig leder til vår restaurant i Nordre Gate.

Hva vi ser etter

Vi ser etter en raus, tillitsvekkende og engasjert leder som brenner for å gi strålende gjesteopplevelser, og bidra til å skape et varmt og godt arbeidsmiljø. Vi søker en person med solid erfaring fra restaurantbransjen, som er serviceinnstilt, strukturert og evner å motivere og veilede andre.

Ønsket kompetanse:

• Solid fra restaurantbransjen

• Erfaring som leder med personalansvar

• God kunnskap om mat og drikke

• God kunnskap om restaurantdrift

• Plettfri vandel

Personlige egenskaper:

• Du liker å planlegge fremover i tid, fordele ressurser effektivt og gjør klare prioriteringer

• Du er kommunikativ, utadvendt og trygg.

• Du inspirerer og koordinerer andre og holder dem fokusert på målene

• Du er støttende og oppmuntrende

• Du har topp- og bunnlinjefokus

Spørsmål om stillingen kan stilles på mail til: siri@graffigrill.no

Arbeidsoppgaver

• Restaurantdrift i henhold til lover, regler og forskrifter

• Rekruttering, opplæring og oppfølging av ansatte

• Gjestebehandling

• Varebestilling og vaktlister

• Sikre sunn lønns- og varekost

• Budsjettering og budsjettoppfølging

• Sikre at Graffis overordnede strategier implementeres i egen restaurant

Vi tilbyr

• En seriøs og solid arbeidsgiver i vekst

• Et godt og levende arbeidsmiljø

• Gode rutiner og systemer på drift, innkjøp og økonomi

• Svært gode lønns- og bonusbetingelser

• Fri annenhver helg

• Selvstendig og variert arbeidsdag

• Nødvendig kursing ved behov