Vil du være med å forme restaurant- og hotellnæringen i Bergen?

Gjennom vår utvikling og reise oppretter Cristal Holding nå en ny nøkkelrolle og søker en engasjert og strukturert driftsleder. Med base i Skostredet i Bergen, ønsker vi å skape og fremme sterk matkultur og gode serviceopplevelser, og være et naturlig samlingspunkt for både lokale og tilreisende. Stillingen vil ha en sentral rolle i den daglige driften og videre utviklingen av våre virksomheter, blant annet Charmante, Piman, Villani og Cherie, samt flere nye konsepter som vil komme.

Dette er en rolle for deg som trives tett på driften, motiveres av ansvar, og en arbeidshverdag som aldri er lik, og som har et tydelig engasjement for mennesker, kvalitet og bærekraftig utvikling innen restaurant- og hotellvirksomhet.

Om stillingen

Som driftsleder vil du være en støttefunksjon med overordnet ansvar for den daglige driften av virksomhetene, herunder økonomisk oppfølging og strategisk utvikling. Du jobber både strategisk og operativt, og er en synlig og tilgjengelig leder i hverdagen som bidrar til å skape struktur, fremdrift og gode resultater.

Arbeidsoppgaver

• Overordnet ansvar for daglig drift sammen med eiere og daglige ledere.

• Oppfølging og fastsettelse av blant annet lønnskostnader, budsjetter og nøkkeltall

• Sikre effektive rutiner, god struktur og høy kvalitet i driften

• Aktiv tilstedeværelse i operativ drift

• Bidra til videre utvikling og optimalisering av virksomheten.

• Bidra aktivt til kulturbygging, samarbeid og utvikling av sterke team.

• Være med på utvikling, etablering og implementering av nye konsepter.

• Aktivt drive med relasjonsbygging for B2B og BTC- segment.

Kvalifikasjoner

• Dokumentert erfaring fra ledelse i restaurantdrift, hotellerfaring er en fordel, men ikke et krav.

• God økonomisk forståelse, med erfaring innen blant annet; lønnskostnader, budsjett og kostnadskontroll.

• Strukturert, ansvarsbevisst og løsningsorientert

• Hands-on og komfortabel med operativt arbeid.

• Gode samarbeidsevner.

• Kreativ og løsningsorientert, med interesse for utvikling av konsepter og opplevelser

• Fleksibel og tilgjengelig for arbeid kvelder og helger

• Interesse for mat og vin

• Positivt med stort nettverk.

Vi tilbyr

• En sentral og ansvarsfull rolle i et voksende selskap

• Varierte arbeidsdager med stor påvirkningskraft

• Et engasjert arbeidsmiljø

• Mulighet for videre utvikling i selskapet

• Arbeid i et levende bymiljø midt i Skostredet, der mat, service og mennesker står i sentrum

Arbeidssted: Bergen
Oppstart: Etter avtale