Vil du ta en nøkkelrolle hos Heim Gastropub på Hamar?

Hos Heim Hamar er det lett å føle seg hjemme. Bortsett fra at du har et bredt utvalg av håndverksøl i kjøleskapet og et kjøkken som serverer lekre rustikke retter med et smil. HEIM er en gastropub der vår suksess bygger på det beste av råvarer, både mat og drikke, foredlet av flinke folk. Vi serverer maten på en rustikk og ekte måte i kombinasjon med godt drikke, og har til enhver tid et bredt utvalg av håndverksøl, hvor mange er på fat.

Restauranten har 160 sitteplasser og kapasitet til opptil 250 personer ved stående arrangementer og mingling. Vi har faste arrangementer som HeimQuiz på mandager og Musikkbingo på torsdager, og hos oss finner du også shuffleboard og dart.

I baren tilbyr vi et rikt utvalg av kvalitetsbrennevin, med særlig fokus på de brunere typene og akevitt.

Hva vi ser etter

Vi ser etter deg som vil ta styringen på et av Hamars råeste steder der det alltid skjer noe. Som daglig leder får du ansvaret for drift, mennesker og resultater i et hus med høyt tempo, fulle kvelder og store ambisjoner. Rollen er operativ, og du er synlig på gulvet når det gjelder. Du bygger kultur og eierskap i teamet, setter standarden for kvalitet og sørger for at Heim Hamar forblir stedet folk velger igjen og igjen.

Din rolle vil innebære

• Overordnet ansvar for restaurantens daglige drift og resultater

• Personalansvar: rekruttering, opplæring, utvikling og oppfølging

• Ansvar for budsjettering, kostnadskontroll og økonomisk rapportering

• Sikre høy kvalitet på mat, drikke, service og helhetlig gjesteopplevelse

• Aktiv tilstedeværelse i drift og tett samarbeid med kjøkken og bar

• Planlegging og gjennomføring av aktiviteter og tiltak som styrker konseptet lokalt

• Sørge for struktur, rutiner og etterlevelse av lover og krav

Egenskaper vi ser etter

• Tydelig og trygg leder som motiverer, involverer og bygger lag

• Sterk interesse for mat, drikke og gode gjesteopplevelser

• Kommersiell forståelse og evne til å ta gode beslutninger

• Strukturert, løsningsorientert og handlekraftig

• Robust og tilpasningsdyktig i en bransje med høyt tempo

Kvalifikasjoner

• Erfaring fra lederrolle innen restaurant, bar eller servering

• Meget god økonomisk forståelse og erfaring med driftstall

• Gode muntlige ferdigheter i norsk og/eller engelsk

• Erfaring med personalledelse og turnusplanlegging er en fordel

Heim er som hjemme. Bortsett fra at du har hundre typer øl i kjøleskapet og at det alltid kommer lekre rustikke retter levert med et smil fra kjøkkenet.

På Heim kan du nyte kvelden som i stua di. Bortsett fra at du kan toppe det med fast ukentlig quiz med venner og at noen andre fikser oppvask og rydding etter at sammenkomsten er over.

Velkommen Heim!