Kjøkkensjef – D/S Skibladner | Sesongen 2026

Er du klar for en unik jobbopplevelse om bord på verdens eldste rutegående hjuldamper? Bli en del av vårt team og bidra til å bevare et levende teknisk kulturminne!

D/S Skibladner er et levende teknisk kulturminne og en av Norges fremste severdigheter. Om bord finner du også en av landets mest eksklusive og lengstlevende restauranter. I sesongen 2026 fyller skipet 170 år.

Vi søker en engasjert og ansvarsbevisst kjøkkensjef som ønsker å jobbe på en helt spesiell arbeidsplass. Du må ha fylt 20 år. Nødvendig opplæring og sikkerhetskurs vil bli gitt av rederiet dersom du ikke allerede innehar disse.

Sesong 2026:

Oppstart siste del av mai og varer til og med 6. september 2026.

Kandidater som er tilgjengelige for hele sesongen (mai–september) vil bli prioritert, men søkere med begrenset tilgjengelighet – for eksempel i kombinasjon med annen turnusjobb – oppfordres også til å søke. Oppgi tilgjengelighet tydelig i søknaden.

Søknader vurderes fortløpende.

Ansvarsområder og arbeidsoppgaver

• Overordnet ansvar for daglig drift av bysse i henhold til IK-Mat, HACCP og etterlevelse av gjeldende regelverk

• Bestilling, mottak og proviantering av råvarer, samt lagerstyring og kostnadskontroll

• Planlegging og gjennomføring av daglig bemanning i bysse

• Ansvar for mannskapsforpleining

•   Produksjon og servering av mat av høy kvalitet

• Kontinuerlig fokus på renhold og hygiene i bysse, kjøl/frys og pantry

• Samarbeid med eksterne instanser ved kontroller og inspeksjoner

• Utførelse av arbeidsoppgaver i henhold til fastsatte prosedyrer og risikovurderinger i SMS-systemet

• Utøve sin rolle i skipets alarminstrukser og delta i øvelser

Krav til stillingen

• Passasjer- og krisehåndteringskurs (C&C) iht. STCW VII A-V/2

• Gyldig helseerklæring for sjøfolk

• Beherske skandinavisk språk flytende

• Fylt 20 år innen tiltredelsesdato

Rederiet dekker passasjer- og krisehåndteringskurs og/eller helseerklæring ved behov.

 Det er ønskelig med kandidater som har følgende kvalifikasjoner:

• Fagbrev som kokk eller tilsvarende relevant utdanning og/eller erfaring

• Dokumentert erfaring som kjøkkensjef eller soussjef

• God forståelse for økonomi, planlegging og effektiv kjøkkendrift

• Strukturert, selvstendig og løsningsorientert i arbeidsform

• Evne til å lede, motivere og samarbeide i et sesongbasert arbeidsmiljø

• IMO 35 – Sikkerhetskurs for sjøfolk på mindre skip, iht. STCW II A-VI/1-1/-2/-3/-4

 Vi gleder oss til å høre fra deg!

AS Oplandske Dampskibsselskap (ODS) ble etablert gjennom en folkeaksjon i 1854 for å drive dampskipstrafikk på Mjøsa. Rederiet eier og driver fortsatt D/S Skibladner (bygget 1856), verdens eldste rutegående hjuldamper og Norges første fredede fartøy.

Skibladner er en av landets største turistattraksjoner og frakter årlig rundt 20 000 passasjerer. Seilingssesongen varer fra mai til september. Skipets hjemmehavn og rederiets kontor ligger på Gjøvik. Skibladner er et levende teknisk kulturminne og en unik del av norsk samferdsels- og turismehistorie