Mellomleder med utviklingsansvar

Er du lidenskapelig opptatt av god mat, kvalitet og ledelse? Mortens Kro søker en engasjert og strukturert leder til vårt kjøkkenteam. Vi ser etter deg som trives i en variert arbeidshverdag, og som ønsker å være med på å videreutvikle både drift og meny sammen med dyktige kollegaer.

Hva vi ser etter

• Du har erfaring fra restaurant- eller storkjøkken, gjerne i en lederrolle

• Har gjerne fagbrev som kokk, men dette er ikke et krav

• Du er strukturert, løsningsorientert og god til å motivere andre

• Du har faglig stolthet og et ønske om å utvikle spennende og gode matopplevelser

• Du trives i høyt tempo og er komfortabel med å ta ansvar

• En kreativ lagspiller som deler og tar imot ideer fra teamet

• Har en interesse/forståelse for viktigheten av å jobbe aktivt med bærekraft i hverdagen

• Behersker flytende norsk, skriftlig og muntlig

Arbeidsoppgaver

• Utvikling av menyer for catering, selskap og restauranten

• Ansvar for rekruttering, opplæring og oppfølging av nye medarbeidere

• Bidra i kjøkkenets daglige drift med innkjøp, varebestilling, varemottak og varetelling

• Produksjon og tilbereding av mat

• Sikre kvalitet, rutiner og gode HMS-standarder

• Være en aktiv støtte for kjøkkensjef og bistå i planlegging og gjennomføring av arrangementer

• Bidra til å fremme bærekraft i hverdagen i samarbeid med kjøkkensjef og øvrige ledere.

• Bidra til et godt arbeidsmiljø.

Vi tilbyr

• En variert arbeidshverdag på et av Norges mest tradisjonsrike spisesteder

• Muligheter for videreutdanning/kurs

• Mulighet til å påvirke menyer og videreutvikle konseptene våre

• Et godt arbeidsmiljø med dedikerte kollegaer.

• Personalgoder

• Gratis parkering

• Fornuftige arbeidstider