Paparazzi søker assisterende kjøkkensjef

Paparazzi ser etter en kreativ og dyktig assisterende kjøkkensjef. Vi søker deg som ser etter en jobb der man kan lære, utvikle og utfordre seg selv og andre. Vi søker deg som vil være med å videreutvikle og kvalitetsikre vårt konsept om å være en av de ledene restaurantene i Tønsberg og Vestfold. 

Du er en som ikke er redd for å ta ansvar for produktet og som er stolt av det vi leverer. Du må helst ha gode erfaringer fra a la carte på litt høyere nivå. Du må kunne takle stress og arbeide godt i team. Send oss gjerne en cv, med tidligere arbeidssteder med litt info om tidligere arbeidsoppgaver og en referanse eller to.

Kort oppsummert:

Arbeidsoppgaver:

• Vaktliste, oppfølging og kontroll

• Prepp og service i daglig drift

• Oppføring og vedlikeholde IK mat systemer

• Rengjøring og rutiner

• Planlegge og gjennomføre menyer ca 4-5 ganger i året

• Konsept utvikling

• Opplæring av nyansatte, kokker og våre 4 lærlinger

• Tett samarbeid med kjøkkensjef og daglig leder/eier

Kvalifikasjoner:

• Minimum 5 års erfaring som kokk

• Helst ledererfaring fra andre kjøkken

• Kunnskap om råvarer og teknikker

• Snakke norsk/nordisk eller godt engelsk

• Kunne jobbe godt i team, men også selvstendig og strukturert

Egenskaper:

• Utadvendt

• Sosial

• Positiv

• Strukturert

• Punktlig

• Nøyaktig

Vi tilbyr:

• Konkurransedyktige betingelser

• Muligheter for videreutvikling

• Være med i videreutvikling av restauranten

• Godt arbeidsmiljø

• Arbeidsplass i sterk positiv vekst og et godt merkenavn i Tønsberg

Paparazzi ligger midt på Tønsberg brygge og er eid av Rohde Hjelmtvedt Restauranter, som har drevet Paparazzi i snart 16 år. Restauranten åpnet 9.juni 2010. Vi er en restaurant i sterk vekst, med godt fotfeste i markedet. Restauranten har ca 200 sitteplasser og har ca 40 ansatte i sommersesongen. Paparazzi hadde i 2025 en omsetning netto på ca 33 millioner. Restauranten er basert på et moderne europeisk kjøkken. Vi serverer alt fra enkle lunsjretter til 6- retters menyer med vinanbefalinger. Paparazzi har også byens mest omfattende vinkart med over 750 ulike viner og et stort fokus kvalitetsråvarer.

Rohde Hjelmtvedt Restauranter eier og driver også nabo restauranten Steak.