Kjøkkensjef vikariat

Er du en erfaren leder som brenner for matlaging og kjøkkenledelse? Vår kjøkkensjef må dessverre ut i langtids sjukemelding så nå søker vi en kjøkkensjef til et ca. 7 måneders vikariat med mulighet for forlengelse og fast ansettelse.

Hva vi ser etter

• Bosatt i EU -- norske/lokale søkere vil bli prioritert

• Dokumentert kokkeutdanning

• Minimum 5 års erfaring fra kjøkken og ledelse

• Godt kjennskap til norsk tradisjonsrikt mat

• God kjennskap til IKT mat

• Ryddig, effektiv og god til å jobbe både i team og alene

• Vi ser helst at du snakker et nordisk språk, men engelsk er et minimum

• Søknader som ikke oppfyller kravene vil ikke bli besvart

Arbeidsoppgaver

• Ansvar for varebestilling og vaktplanlegging

• Opplæring og veiledning av kokk og kjøkkenhjelp

• Menyutvikling og tilpasning av mattilbud

• God kunnskap om allergener, vegetar og vegan

• Bruk av IKT mat i den daglige driften

• Lage personalmat, middag, a la carte og buffet

• Holde kjøkkenet rent iht. renholdsplan og håndtere varelevering

• Bidra til utvikling av vårt kjøkken i en fremtidsrettet bedrift

Vi tilbyr

• Minimum 7 måneders vikariat med mulighet for forlengelse og/eller fast ansettelse

• Lønn etter avtale

• Rom med egen dusj/toalett tilbydes

• Gratis kost/losji

• Et spennende og utfordrende arbeidsmiljø på høyfjellet