Avdelingsleder Håndbakt Tøyen

Avdelingsleder (vikariat) -- Håndbakt Tøyen

Håndbakt Tøyen søker en engasjert og strukturert avdelingsleder i vikariat da vår nåværende leder skal ut i permisjon. Dette er en spennende mulighet for deg som brenner for drift, mennesker og gode gjesteopplevelser -- og som ønsker ansvar i et sterkt og kvalitetsbevisst konsept.

Om Håndbakt

Håndbakt er kjent for håndverksbakst, brunsj og en varm, urban atmosfære. Vi jobber med kvalitet i alle ledd -- fra råvarer og bærekraft til service og arbeidsmiljø.

Arbeidsoppgaver

Som avdelingsleder har du det overordnede ansvaret for den daglige driften av avdelingen:

• Daglig drift og kvalitetssikring av kaféen

• Personalansvar: lede, motivere og følge opp ansatte

• Bemanningsplanlegging og vaktlister

• Opplæring av ansatte i rutiner, meny og konsept

• Sikre høy kvalitet på service og gjesteopplevelse

• Økonomisk oppfølging: omsetning, kostnader og svinn

• Bestilling av varer, lagerkontroll og leverandøroppfølging

• Samarbeid med kjøkken/bakeri om meny og produktutvikling og andre relevante oppgaver.

• HMS-ansvar og etterlevelse av gjeldende lover og rutiner

• Rapportering til daglig leder/eier

Vi ser etter deg som

• Har erfaring fra lederrolle innen café eller restaurant

• Er trygg i lederrollen og trives med personalansvar

• Jobber strukturert og tar eierskap til drift og resultater

• Har god økonomisk forståelse

• Er serviceinnstilt, løsningsorientert og tydelig

• Trives i et høyt tempo og er fleksibel

Vi tilbyr

• Vikariat i 100 % stilling med mulighet for fast ansettelse,

• En sentral og spennende lederrolle i et sterkt konsept

• Et godt arbeidsmiljø med engasjerte kollegaer

• Mulighet for utvikling og påvirkning

• Lønn etter avtale

Arbeidssted: Håndbakt Tøyen, Kjølberggata 21, Oslo
Oppstart: Etter avtale

Send søknad og CV til: hanne@sohogruppen.no

Har du spørsmål om stillingen, ta gjerne kontakt.