Skap liv og god mat på Røvær, Haugesunds beste vestkant – året rundt!

Røvær er et lite, levende øysamfunn med rundt 80 fastboende, hvor næring, kultur, natur og samarbeid står i sentrum. Røvær Kulturhotell ligger 25 minutter med båt fra Haugesund, har 15 rom, restaurant og egen frittliggende sauna. Hotellet driver også Røvær Sjøhus og Røvær Havbrukssenter, og sammen tilbyr vi gjestene ekte kystkultur og gode naturopplevelser. Hotellet er et viktig samlingspunkt for både øyas befolkning og tilreisende, og har en sentral rolle i reiselivet i Haugesund-regionen. Med støtte fra hovedeier Alsaker-konsernet er hotellet i en spennende utviklingsfase, med planer om flere rom, nytt restaurant område, kjøkken og kaianlegg.

Stillingstittel: KOKK (100% fast stilling) Vil du være en drivkraft i et lite, men ambisiøst hotell ytterst i havgapet?

Som kokk på Røvær Kulturhotell vil du sammen med vår nye daglig leder, en anerkjent kokk fra tidligere kokkelandslag med flere meritter i kokkekonkurranser i inn- og utland, ha hovedansvaret for å sikre god mat og minnerike gjesteopplevelser. I denne rollen inngår kjøkkenplanlegging, drift og utvikling hånd i hånd – med drift fra restaurantkjøkkenet på hotellet og kafekjøkkenet på Røvær Sjøhus.

I årene som kommer er det planlagt betydelige utvidelser. Sammen med lokalsamfunnet, styret og hovedeier, vil du sammen med de ansatte spille en nøkkelrolle i videreutviklingen av hotellet.

Ansvarsområder

· Sørge for god mat og fokus på gjestfrihet, kvalitet og gode opplevelser

· Planlegge, koordinere og følge opp alle gjøremål knyttet til kjøkken og god mat.

· Være aktiv i utviklingen av kjøkkenet, derav nye menyer og temakvelder med mat og vin som hovedfokus.

Vi leter etter deg som er:

· Er faglig utdannet, kreativ og elsker å lage mat og gi gjestene gode opplevelser.

· Er en tilstedeværende, engasjert, inkluderende kokk og matentusiast.

· Er strukturert og trygg i oppfølging av kjøkkendrift.

· Er fleksibel med andre oppgaver i hotellet som naturlig faller inn i restaurant yrke

· Behersker norsk og engelsk.

Vi tilbyr

· Et variert arbeid med stor innflytelse i et hotell som har sterk lokal forankring og ambisjoner for framtiden.

· Lønn etter avtale - konkurransedyktige betingelser

· Utviklingsmuligheter, herunder kursdeltakelse og andre kompetansetiltak.

Det er ikke krav om fast bosted på Røvær. Om ønskelig vil vi være behjelpelige med å skaffe bolig/husvære på Røvær.

Røvær kulturhotell AS har fått nye eiere som skal satse stort de neste årene. Til å lede selskapet og videreutvikle dette søkes det nå etter daglig leder. 

Fjernt men likevel nær for de fleste ligger øysamfunnet Røvær, bare 25 minutter med hurtigbåt fra Haugesund.  Over 300 holmer og skjær, bare ca 80 fastboende, men her er skole, barnehage og entusiastiske innbyggere som har satset på at mange flere skal få oppleve øyas fantastiske skattkammer. 

Røvær kulturhotell AS driver hotell, havbrukssenter og Røvær sjøhus, som gjennom sommerhalvåret huser leirskole og sommerkafe. Her er mange muligheter for å tilrettelegge opphold med ulike unike opplevelser gjennom hele året.  I dag med sju fast ansatte og en rekke innleide i sesong, og ca. åtte mill i omsetning. Det skal legges opp til en betydelig økning av kapasitet og aktivitet de nærmeste årene.