Thon Hotel Oslofjord søker Soussjef

Visøker nå en engasjert og faglig sterk Soussjef til vårt kjøkkenteampå Thon Hotel Oslofjord. Stillingen er en heltidsstilling, og du vil værekjøkkensjefens høyre hånd. Rollen rapporterer direkte tilkjøkkensjefen. Hos oss får du jobbe i et hektisk og spennende miljø hvorkvalitet og gjesteopplevelser alltid står i sentrum. Du vil være en del av enarbeidsplass som gir deg mulighet til å påvirke både menyer, konsepter ogvidereutvikling av hotellets matopplevelser. Tiltredelse etter avtale. 

Thon HotelOslofjord er et av Norges største konferansehotell, med sentral beliggenhet iSandvika – bare 10 minutter fra Oslo. Hotellet har 248 rom, en stor restaurant,bar og en moderne konferanseavdeling med kapasitet til over 1 000 gjester. Vier et stort og inkluderende team med høy faglig kompetanse, og vi legger storvekt på samarbeid, trivsel og utvikling.

Dineansvarsområder/arbeidsoppgaver:

• Oppfølging og opplæring av kjøkkenpersonell
• Medansvar for lagerkontroll, innkjøp og varetelling
• Kvalitetssikring av produksjon og service
• Kreativ meny- og konseptutvikling i samarbeid med kjøkkensjef
• Ansvar for IK-mat og internkontroll
• Oppfølging av leverandører og leveranser
• Bidra aktivt til reduksjon av matsvinn
• Være kjøkkensjefens stedfortreder ved behov

Viser etter deg som:

• Har erfaring fra lignende stilling
• Har fagbrev som kokk
• Behersker norsk og engelsk, både muntlig og skriftlig
• Har gode kommunikasjonsevner og samarbeider godt med kollegaer og gjester
• Har god kjennskap til norske IK-mat regler
• Har solid forståelse for kjøkkendrift og logistikk
• Er løsningsorientert, tilpasningsdyktig og detaljorientert
• Er trygg på å ta egne avgjørelser og trives med ansvar
• Er initiativrik og opptatt av å bygge sterke team

Vitilbyr:

• En spennende og utfordrende lederstilling i et dynamisk miljø
• Et stort og faglig sterkt kjøkkenteam
• Mulighet for lederutvikling og kompetanseheving
• En arbeidsplass som satser på trivsel, samhold og utvikling
• Gode karrieremuligheter i Thon Hotels, hvor internrekruttering står sterkt

Våre virksomhetsområder

Thon Gruppen er et av Norges største privateide konsern, eid av Thon Stiftelsen. Vi driver innen hotell, eiendom, og servering, og har rundt 3 000 årsverk.

Vi er engasjert i:

Thon Hotels: En av Norges største hotellkjeder, med over 90 hoteller i Norge, Sverige, Danmark, Belgia og Nederland.

Thon Eiendom: Norges største private eiendomsaktør med utleie og salg av bolig- og næringseiendom, samt drift av over 80 kjøpesentre i Norge og Sverige.

Resthon: Vår serveringsvirksomhet med barer og restauranter – fra gastropuber til spillkonsepter – med fokus på god mat og god stemning. Les mer

Omsetningen i 2024 var ca. 13,9 milliarder kroner. Les mer om konsernet her: thon.no/om

Hvorfor jobbe hos oss?

• Et trygt og inkluderende arbeidsmiljø med fokus på bærekraft og langsiktighet
• Gode utviklings- og karrieremuligheter, med fokus på intern rekruttering
• Mulighet til å jobbe i et konsern med stor bredde og mange ulike roller

Vi er opptatt av mangfold og likestilling, og oppfordrer alle kvalifiserte kandidater til å søke – uansett alder, kjønn, bakgrunn eller funksjonsevne.

Les mer om hvordan det er å jobbe hos oss: thon.no/karriere

Samfunnsansvar og bærekraft

Gjennom Thon Stiftelsen og i vår daglige drift jobber vi aktivt med:

• Deltakelse i FNs Global Compact
• Miljøfyrtårn-sertifisering av våre hoteller
• Reduksjon av matsvinn
• Fokus på likestilling og mangfold
• Støtte til forskning og allmennyttige formål