Vi ønsker din signatur på maten

Kreativ Catering ble grunnlagt i 2003 av daværende Norgesmester Tommy Østhagen, med en idé om å bringe restaurantkvalitet ut til gjestene – uansett anledning. I dag er vi et av landets mest innovative cateringselskaper, og vi har vokst stort på tapas, buffeter, påsmurt og møtemat. Men hjertet vårt har alltid ligget i Signaturavdelingen – vårt flaggskip og vår stolthet.

Signaturavdelingen er vårt mest ambisiøse satsningsområde. Her formidler vi restaurantopplevelser av høy kvalitet, bygget på faglig tyngde, ekte håndverk og råvarer fra lokale, etisk bevisste produsenter. Vi er et kreativt og kvalitetsdrevet kjøkkenmiljø der kokkene har ansvar for hele prosessen – fra råvare til ferdig matopplevelse.

I 2022 bygget vi et helt nytt kjøkken dedikert kun til Signatur. Her jobber vi i et dynamisk team hvor hver kokk får ansvar for hele løpet – ikke bare prepping. Menyene våre varierer, og vi får jevnlig forespørsler som utfordrer oss til å tenke nytt, skreddersy løsninger og bruke råvarer og teknikker på uventede måter. I dag leverer vi alt fra eksklusive hjemmebesøk til store, komplekse arrangementer, som krever presisjon, kreativitet og en logistikk det står respekt av. Hele tiden uten å gi slipp på de verdiene og kunnskapen fra stjernekjøkkenet.

Signatur ledes av Runa Kvendseth, en av Norges mest talentfulle kokker. Nå søker vi en Assisterende Kjøkkensjef som vil være med å videreutvikle avdelingen og løfte konseptet til nivået det fortjener – på linje med landets beste restauranter.

Som Assisterende kjøkkensjef i Signaturavdelingen vil du ha fokus på matlaging, kvalitet og gjennomføring – dette er ikke en kontorstilling. Du vil jobbe tett sammen med Runa i utvikling, forberedelser og gjennomføring av cateringer og selskaper, og være en kultur- og kvalitetsbærer på kjøkkenet. Du vil også bidra til å veilede lærlinger, sikre høy standard i mise en place, samt være en pådriver for miljø og faglig stolthet i teamet.

Dine kvalifikasjoner

• Minimum 2 års erfaring som kokk

• Solid erfaring fra fine dining eller topp kvalitetskjøkken

• Brennende interesse for mat, kvalitet og gjesteopplevelser

• Evne til å jobbe strukturert, rent og ryddig

• En lagspiller med ambisjoner om å bygge noe unikt

Vi tilbyr

• Muligheten til å være med på en unik satsing innen catering og restaurantbransjen

• En hverdag hvor du lager mat som faktisk gjør en forskjell for folk

• Frihet under ansvar og stor påvirkningskraft i rollen

• Konkurransedyktige betingelser

• Tilgang til Skullerud Parks flotte treningsstudio

• God og rimelig kantineordning

• Fleksitid, mye dagarbeid og ryddige arbeidsforhold

Dette er en sjelden mulighet til å bli en del av et ambisiøst prosjekt, hvor du kan være med å skape en ny standard for catering og selskapsmat i Norge.

Vi er en gjeng matglade kokker med bakgrunn fra velrenommerte restauranter. Vi liker å lage mat av høy kvalitet som serveres der du vil ha den – hjemme hos deg eller i et selskaps- eller konferanselokale. Våre gjester kommer sjelden for matens skyld, slik de gjør på en restaurant. Men det blåser vi i, vi vil at maten skal være en like stor opplevelse, som selve begivenheten.

Kreativ Catering ble startet i 2003 av tidligere norgesmester i kokkekunst Tommy Østhagen som fortsatt er aktiv i bedriften. Han kan det meste om sanking av ville vekster og plukker med alt mulig fra naturen som kan brukes i menyene. Så her har man mulighet til å bli med og lære mye om forskjellige spiselige sopper og ville vekster.

Idéen om restaurantmat på døra slo umiddelbart an i markedet, og i dag kan vi se tilbake på tusenvis av vellykkede arrangementer, blant annet flere middager i forbindelse med utdelingen av Nobels Fredspris. Vårt største arrangement hittil, var å servere middag til 4500 gjester på Gardermoen, men for oss er det like viktig å skape den intime middagen for ti gode venner med en 7-retter`s middag!