Er du en visjonær leder med lidenskap for smak, mennesker og resultater?

KJØKKENSJEF - Lysebu Hotell

Lysebu er et av Norges mest unike hotell- og restaurantkonsepter - vakkert plassert i Nordmarka, kun 20 minutter fra Oslo sentrum. Vi søker nå en Kjøkkensjef som skal videreutvikle og lede hjertet i vår drift - kjøkkenet.
Du blir en sentral del av ledergruppen og har det overordnede ansvaret for matopplevelsen - fra menyutvikling og råvarevalg til kvalitet og økonomi. Hos oss får du kunstnerisk frihet og mulighet til å sette ditt preg på et anerkjent nordisk kjøkken i spektakulære omgivelser.

Lysebu er en stolt del av De Historiske Hotel & Spisesteder, et faglig sterkt fellesskap med noen av Norges mest sjarmerende hoteller og restauranter. Dette gir tilgang til verdifulle nettverk, inspirasjon og samarbeid på tvers av bransjen.
 

Vi ser etter deg som har:

• Fagbrev som kokk og relevant ledererfaring
• Høy faglig integritet og sterk matfilosofi
• Evne til å lede, inspirere og bygge sterke team
• Forståelse for økonomi og drift
• Gode samarbeidsevner og høy gjennomføringsevne
• Behersker et skandinavisk språk og engelsk

Vi tilbyr:

• Kunstnerisk frihet og reell påvirkningskraft
• Videreutvikling av vårt nordiske kjøkken
• Tilgang til egen kjøkkenhage, bikuber og kortreiste råvarer
• En aktiv arbeidshverdag i vakre og historiske omgivelser
• En del av De Historiske - et sterkt faglig og sosialt nettverk
• Konkurransedyktige betingelser og gode personalfordeler

Vil du være med å forme fremtiden til Lysebu og ta del i et viktig samfunnsoppdrag?
Da vil vi høre fra deg!

Ikke vent med å melde din interesse - ta heller kontakt med oss. Vi vurderer gjerne kandidatene litt løpende.

For utfyllende arbeidsoppgaver og ansvarsområder, ta kontakt med Rein Denstad i Nor Selection Rekruttering AS på mobil 907 38 397 eller pr.mail til rd@norselection.no.
Alternativt kan du ta kontakt med Rådgiver/ Partner Trude Skamsar Strøm i Nor Selection Rekruttering AS på mobil 95 22 92 67 eller pr.mail til ts@norselection.no . 

Din CV registreres ved å trykke på søknadslinken. Av hensyn til personvern/ GDPR har vi ikke mulighet til å behandle søknader mottatt per e-post.
Alle henvendelser blir behandlet konfidensielt, om ønskelig også overfor oppdragsgiver frem til en søknad foreligger.

Høyt over Oslo ligger vakre Lysebu Hotell, skjermet av skogens ro med vakker utsikt mot fjellene i vest. Lysebu eies og driftes av Fondet for dansk-norsk samarbeid, med en historie som tuftet på verdier som generøsitet, takknemlighet, omtanke - og mat. Disse verdiene sitter i hotellets vegger og inspirerer oss hver dag. Her på Lysebu er vi kjent for vårt utsøkte kjøkken som holder en nordisk profil, med fokus på lokal forankring av råvarer. Vår rikholdige vinkjeller har siden 2005 mottatt prisen "Best Award of Excellence" av Wine Spectator. Lysebu Hotell er en del av "De Historiske" og hotellet har 49 flotte standardrom, 30 lekre superiorrom og 6 innbydende suiter. Lysebus restaurant og selskapslokaler har kapasitet til selskaper opp til 150 gjester som også kan hygge seg i de vakre tilknyttede salonger, terrasse og hotellets bar. Lysebu har en moderne konferanseavdeling med 20 møte- og konferanserom.