Kaffe, kunder og ledelse? En inspirerende og hektiskt hverdag?

Stockfleths har en lang og stolt arv. Vi ble grunnlagt i 1895, og har siden den gang vært en foregangsbedrift i norsk kaffekultur. Hos oss får du mulighet til å lære mer om kaffe, utvikle deg kaffefaglig og bli leder, og få en god dose utfordringer og erfaringer med deg i sekken – uavhengig om du går videre innenfor kaffebransjen, eller andre steder. Høres dette interessant ut? I så fall vil vi gjerne høre fra deg.

Nå ser vi etter  Assisterende Avdelingsleder 50-100% som har som drøm å utvikle seg til Avdelingsleder på sikt. Du vill få mulighet sammen med Avdelingsleder å drive og utvikle sin egen kaffebar i regi av Stockflehts! Vi leter etter deg som ser det naturligt att ha som sin oppgave å skape goe resultater med en passion før kundemøtet! Du elsker kaffe, er rå på att få teamet med deg og jobber hardt før å få kunden til å føle seg hjemme hos deg i din kaffebar! Du står gerne i fokus og tar altid utfordringer på strak arm! 

Du har

• helst erfaring fra kafé, restaurant eller bar-bransjen 
• erfarenhet fra salg og service
• ønske om en stilling med mye ansvar og lederskap
• ønske om å utvikle deg kaffefaglig
• et brennende engasjement for gode kundemøter 
• masse energi, er positiv og hardtarbeidende! 
• forståelse for at en drift av kaffebar innebærer fokus på lønnsomhet, kvalitet og et godt arbeidsmiljø, samtidig som du leverer kundeservice på høyeste nivå med et godt smil! 

Krav og forventninger

Assisterende Avdelingsleder leder sammen med Avdelingsleder en  kaffebar med fullt driftsansvar. 

I rollen som assisterende Avdelingsleder er du sammen med Avdelingsleder ansvarlig før:

• Resultat, å skape god omsetning og fokus på lønnsomhet.
• Utvikling av salg og topplinjevekst
• Lederansvar før personal og vaktplan 
• Du driver kaféen som din egen med stort engasjement og pågangsmot.
• Du må ha økonomisk forståelse og drives av å skape resultat.
• Fullt ansvar før drift av kaféen.
• Å ha fokus på salg og mersalg gjennom en god kundeopplevelse gir deg stolthet!

Vi investerer mye i våre nye ansatte, for det krever mye innsats fra både deg som leder og ansatt for å gi våre kunder en god opplevelse hver gang. Du må trives med en hektisk hverdag med mye ansvar, og det krever innsats fra deg for å bli effektiv i baren, levere godt håndverk og god service. Du må selv engasjere deg for å lære og å utvikle deg faglig, proaktivt søke lærdom og delta i faglige og sosiale arenaer. Vi ønsker deg som motiveres av utfordringer og ansvar, som liker å mestre oppgavene dine og få frem smilet hos dine kunder og kolleger. Du driver baren som den er din egen med samme passion og innsats.

Opplæring - kaffefag

Vi tilbyr grundig opplæring. Før oppstart får du en hel dag i vår kaffelab hvor vi går gjennom det grunnleggende i arbeidet vi gjør – uavhengig av om du har jobbet med kaffe før. Du får lære om brygging av kaffe, om utstyret vi bruker, om kaffens smak, og det å trekke det hele sammen til et godt resultat i koppen. Du får videre opplæring med avdelingsledere som vil følge deg opp i både det kaffefaglige og generell bardrift. 

Arbeidsmiljø

Stockfleths ønsker å være en langsiktig og trygg arbeidsplass for våre ansatte. Som  assisterende leder må du bidra til et godt arbeidsmiljø på avdelingen din og ha en vilje å bli Avdelingsleder på sikt. God tone og godt samarbeid er ikke bare noe du kan kreve – det er noe du legger til rette for selv. Godt arbeidsmiljø er også å utfordre og sette krav på en måte som oppleves motiverende og engasjerende: Det er et kriterium for å levere gode opplevelser til våre kunder og gode økonomiske resultater.

Å spre kaffeglede og gode opplevelser

Den gode opplevelsen og det gode kundemøtet står sentralt i vår servicefilosofi. Som spesialkaffekjede ønsker vi alltid å rekruttere flere smaksfokuserte kunder som setter pris på kaffe på Stockfleths-måten, og vi er avhengig av at du går inn for ikke bare å levere gode kundemøter, men at du på en god måte formidler kunnskap til kunden vår. Kundens forståelse og innsikt i produktet betyr mye for produktets opplevde verdi. Her er vi avhengig av din evne til å videreformidle din egen kunnskap – sånn at kunden alltid kan lære noe nytt og komme til oss for å utforske spesialkaffe.

Arbeidsoppgavene dine vil være:

• Lede og drive kaféen lønnsomt
• Lede og utvikle din personal
• Produksjon og servering av førsteklasses kaffe- og tedrikker i henhold til oppskrifter.
• Salgfokus i alle kundemøter, inkludert god formidling av kaffekunnskap til våre kunder.
• Trygg og ryddig bruk av kasse og kontanter i henhold til instruks.
• Trygg og hygienisk håndtering av mat og drikke.
• Kontinuerlig renhold, både av din arbeidsstasjon og utstyret som hører til, kundeområdet, og avdelingen generelt i henhold til vaskelister.
• Varemottak, rydding og utstilling av varer.
• Bidra til god drift av avdelingen gjennom tett samarbeid med avdelingsleder.
• Aktivt gå inn for å lære om kaffebarens drift og oppgavene en leder utfører.
• Bestillingsansvar 
• Arbeidstid; dagtids-, kveldstids-, og helgearbeid.
  
  

Vi vurderer søknader løpende - så er du intressert send søknad idag! Vi ser frem emot og høre fra deg! 

Vi søker Assterende leder til Stockfleths og vi har barer i stor Oslo fra Ski til Sandvika.


Varmt velkommen til oss!

Hilsen vi på Stockflehts!