CARLS søker Restaurantsjef og Barsjef

CARLS er en nysatsing på Carl Berner som åpner i januar, en gammel tannhjulsfabrikk «midt i krøsset» som er ombygd til en gedigen storstue på over 2500 kvm. CARLS rommer restaurant, café, bar og vinbar, har tre større rom med scene, og skal yre av liv fra morgen til kveld. Her skal Oslo få servert god mat og drikke, quiz, standup, foredrag, fotball på storskjerm og mye, mye mer.

Arbeidsoppgaver Restaurantsjef:

Som restaurantsjef vil du få ansvar for å lede de som arbeider i service. Du vil også være i tett dialog med arrangementsavdelingen og kjøkkensjef rundt små og store eventer på huset. Du vil få ansvar for bemanning og lederansvar for et stort antall medarbeidere. Du vil være ansvarlig for å skape gode gjesteopplevelser samtidig som du bidrar aktivt til å skape et godt arbeidsmiljø. Som person er du en positiv person med godt humør, serviceminded og generelt glad i mennesker.

Kompetanse:

-Erfaring fra tilsvarende stilling

-Øye for detaljer

-Fleksibel med god arbeidslyst

-Ryddig, effektiv og strukturert

-Ansvarsfull og selvstendig

-Sommelier utdannelse er en fordel

Arbeidsoppgaver Barsjef:

Som barsjef vil du få bemannings- og lederansvar for alle ansatte som jobber bak barene samt ansvar for opplæring av disse. Du vil få ansvar for leverandørkontakt og vareutvalg, drikke menyer, logistikk og flyt. Du vil også være ansvarlig for varelager, bestilling av varer og varetelling. Det er til sammen fem barer i lokalet.

Kompetanse:

-Ledererfaring

-Bakgrunn fra barer med høyt aktivitetsnivå

-Solid arbeidskapasitet

-Ryddig, effektiv og strukturert

-Ansvarsfull og selvstendig

-Fysisk sterk og uredd for å ta i et tak

Vi tilbyr:

-En spennende arbeidsplass med masse aktivitet og happenings

-Delaktighet i oppstarten av et unikt prosjekt som vil gjøre Carl Berner til en destinasjon

-kreativt, trygt og hyggelig arbeidsmiljø

-Konkurransedyktige lønnsvilkår