Fagsjef Råvare

Er du topp motivert, kreativ, strukturert og en tydelig og sterk person som får med deg andre for å nå felles mål? Har du godt humør og sprer god energi til de rundt deg? liker du utfordringer og har lyst og evne til å skape resultater for Nortura? Da er du vår nye Fagsjef Råvare!
Fagsjef Råvare er en del av avdeling Produktutvikling og kvalitet i Nortura som består av totalt 21 faglig dyktige medarbeidere. Vi er ansvarlig for å virkeliggjøre ønsker og ideer til ferdige produkter som forbruker kjøper i butikken. Vi brenner for å levere inspirasjon og kunnskap om råvarer, prosesser, emballasje, ingredienser og innsatsfaktorer på vei mot ferdig produkt. I tillegg dokumenterer vi prosessen og resultatet.

Ansvar og oppgaver

Du vil få det faglige ansvaret for at råvarespesifikasjoner opprettes og vedlikeholdes, i tillegg til å være ansvarlig for utvikling av nye råvarer og konsepter. Rollen vil ha løpende samarbeid med fabrikker, marked og råvareplan. Videre vil du følge og opp og bidra ved behov til forbedring av kvalitet på eksisterende råvarer.

Hovedarbeidsoppgaver:

• Utvikling og registrering av nye råvarer og råvarekonsepter
• Utarbeidelse og vedlikehold av spesifikasjoner
• Følge opp at råvarene tas ut iht spesifikasjoner
• Fremskaffe produktkalkyler i samarbeid med fabrikk, controller og totalmarked
• Sikre at holdbarhetstester gjennomføres og vedlikeholdes på råvarer
• Initiere og gjennomføre kvalitetsforbedring relatert til råstoff, prosess etc.
• Faglig støtte for skjæreområde og kvalitet ved aktuelle fabrikker
• Svare på relevante faglige spørsmål
• Sørge for egen faglig oppdatering, i samråd med leder
• Følge med på utvikling av faglig relaterte områder

Vi ser etter deg som er og har: 

• Utdanning i retning næringsmiddelteknologi og eller kjøttskjæring
• Solid erfaring og innsikt om kjøttråvarer av rødt og hvitt kjøtt
• God erfaring med og interesse for bruk av dataverktøy som Microsoft Office og SAP er nødvendig
• Minimum 5-års relevant arbeidserfaring fra næringsmiddelindustri

Vi tilbyr:

• Uformelt og godt arbeidsmiljø
• Lønn etter avtale
• Gode pensjons- og forsikringsordninger 

Kontorsted er primært ved vårt nye hovedkontor sentralt i Oslo, men også betydelig tilstedeværelse på Norturas fabrikker. Noe reisevirksomhet må regnes med

Spørsmål om stillingen kan rettes til Direktør produktutvikling og kvalitet Sten Viberg