Er du Olivia Hegdehaugsveien sin nye restaurantsjef?

I sjarmerende Homansbyen ligger Olivia Hegdehaugsveien, en italiensk oase i den ellers pulserende delen av byen. Restauranten med sine to intime etasjer har blitt en favoritt i nabolaget.

Det som gjør Olivia Hegdehaugsveien spesiell er den store uteserveringen som vi liker å kalle olivenhagen. Her nytes både kalde og varme dager med parasoller, peis, utendørs lys og varmelamper.

Olivia ble startet ut ifra en genuin kjærlighet til Italia og det italienske kjøkkenet, med fokus på autentiske råvarer og gleden av å dele et måltid med venner og familie.

De norske gründerne ønsket å skape en følelse - som om du kom på besøk til Tante Olivias hjem i Piemonte, med gode dufter av ost og skinker, glade og engasjerte stemmer, varme og lunhet, fyr i pizzaovnen og masse levende lys. Den stemningen sier mye om hvordan vi vil at Olivia skal være, både for gjestene og medarbeiderne våre.

Arbeidskulturen vår er verdibasert. Vi preges av en sterk fellesskapsfølelse, samt stolthet over å ha etablert oss som noen av Norges mest populære restauranter.

Verdiene våre er fremoverlent, lidenskapelig, uformell og profesjonell – dette kjennetegner hva vi ser etter hos nye medarbeidere, måten vi jobber på, og hvordan vi ønsker å oppfattes av gjestene våre. Vi bruker verdiene våre aktivt – så for å trives hos oss, er du avhengig av å kjenne deg igjen i disse.

Det er viktig at du trives med, og motiveres av å se andre utvikle seg. Som leder i Olivia har du mye ansvar, og du vil utvikle deg både faglig som leder og personlig.

Som restaurantsjef blir du målt på KPI'ene gjestetilfredshet, medarbeidertilfredshet, ATV og personalkost.

Restaurantsjef sitt arbeidssted er i restauranten og det forventes tilstedeværelse i service for å ha inngående forståelse for driften.

Vi tilbyr:

• En organisasjon i konstant utvikling og med gode karrieremuligheter
• Gode muligheter for personlig og faglig utvikling
• Autentisk italiensk mat- og vinkultur

Personlige egenskaper:

• Er glad, utadvendt og smilende rundt andre mennesker, både gjester og kollegaer - du er rett og slett menneskekjær
• Har et høyt arbeidstempo og er svært serviceinnstilt
• Evner å jobbe etter tydelige KPI’er og er målrettet
• En god lagspiller med en positiv og konstruktiv innstilling
• Er både strukturert, stabil og fleksibel

Ønskede kvalifikasjoner:

• Ledererfaring, gjerne fra restaurant- eller hotelldrift
• Erfaring fra operativ drift
• Erfaring med rekruttering, opplæring og oppfølging av store team
• Gjerne utdanning fra hotell- og reiselivsfag, HR eller økonomi

Restaurantsjef rapporterer til driftssjef.

Søknadsfristen er den 25.10.2023.

Vi gleder oss til å høre fra deg!