Bildegalleri
Kefir korn kultur
Beskrivelse av varen
Lyst til å lage egen Kefir?
Fra Wikipedia; Kefir er syrnet melk og er en av de eldste surmelkstypene vi kjenner. Den har vært brukt i årtusener. Ordet er av tyrkisk opprinnelse og betyr behagelig, velsmakende. Fra gammeltyrkisk rot-ord köpür (melk, fråde, skum). Kefir og yoghurt stammer fra områdene ved Kaukasus. I Norge lages den vanligvis av kumelk, mens det i Kaukasus blir laget kefir av både av sauemelk og geitemelk. For å sette i gang gjæringsprosessen bruker man kefirkorn.
I et gammelt sagn sies at menneskene fikk Kefirkorn av Profeten Mohammed for å behage seg med, Hvor sant dette er vet jeg ikke, men kefirkorn lever "evig" ved godt stell.
Kefirkorn er en symbiose av en helt spesiell soppkultur som lever i sameksistens med en spesiell bakteriekultur. Dersom det er ubalanse i forholdet mellom den ene eller den andre vil kulturen selv skape balanse. Dette tar alt fra 1 dag til en uke. Kefiren de produserer i denne tiden er absolutt drikkbar, men ikke kjempegod.
Når balansen er oppnådd derimot er den fantastisk!!
Den inneholder avsindig mye mer nyttige bakterier og probiotika enn den i butikken.
Her kan du lese om hvorfor det må være slik:
http://www.familieoghelse.no/helse-velvere/kosthold/hjemmelaget-kefir-vs-kommerisell-kefir
Høres det tidkrevende og slitsomt ut?
Jeg tok tiden på hvor mye stell det krevde pr dag og var ferdig med alt på under fire minutter. Det inkluderte vask av bolle, sil osv for hånd (tar litt stor plass i oppvaskmaskinen;-) Samt skylling og kasting av tom melkekartong.
Denne Kefirkultturen er eldgammel og kommer fra Kaukasus,
Du kefirkornene i en beholder med økologisk melk. Det er passlig mengde til å produsere ca 1 liter dagelig etter ca 10 dagers tilvenning. Du får også detaljert beskrivelse av hvordan du går fram, samt mail eller telefonsupport om du lurer på noe.
https://authoritynutrition.com/9-health-benefits-of-kefir/
Profilinformasjon
Du må være logget inn for å se brukerprofiler og sende meldinger
InnloggingAnnonsens metadata
Sist endret: 20.4.2019, 11:15 ・ FINN-kode: 76521827