Er du vår nye restaurantsjef?

På vestsiden av Vestvågøy, omkranset av majestetiske fjell og skjær, ligger Ure – et historisk fiskevær med røtter mer enn 500 år tilbake i tid. Rundt 1800-tallet ble Ure omtalt som et av de største fiskeværene på Vestvågøy. Historien forteller at det på det meste kunne ligge opptil 150 fiskebåter i havna, hvor handel, gjestfrihet og fellesskap stod i sentrum.

I dag er det historiske fiskeværet i utvikling. På Ure ønsker vi å videreføre historien – og vår nye restaurant er en viktig del av dette

Vi er helt i startfasen og søker engasjert og strukturert restaurantsjef som ønsker å bidra i utviklingen av et nytt og spennende konsept sammen med oss.

Som restaurantsjef får du det overordnede ansvaret for daglig drift, personalledelse og kvalitet i alle ledd. Vi ser etter deg som er serviceinnstilt, trygg i lederrollen og trives i et hektisk miljø.

Arbeidsoppgaver

• Daglig drift av restaurant og servering

• Personalansvar, rekruttering og vaktplanlegging

• Skape gode gjesteopplevelser og høy kvalitet i service

• Opplæring og motivasjon av medarbeidere

• Bidra til utvikling av konsepter, menyer og arrangementer

• Oppfølging av rutiner innen HMS, hygiene og IK-mat

• Varebestilling og lagerkontroll

• Budsjett- og resultatansvar

Vi ser etter deg som

• Har erfaring fra restaurant-, hotell- eller serveringsbransjen

• Har ledererfaring eller sterke lederegenskaper

• Er strukturert, positiv og løsningsorientert

• Trives med høyt tempo og varierte arbeidsdager

• Brenner for service og gode matopplevelser

• Har gode samarbeidsevner og evne til å bygge team

• Behersker norsk eller skandinavisk språk

Vi tilbyr

• En unik mulighet til å være med i utviklingen av vårt konsept

• Påvirkningskraft i utviklingen av restaurant og konsept

• Arbeid i spektakulære omgivelser i Lofoten

• Et inkluderende og ambisiøst miljø

• Konkurransedyktige betingelser

Søknader behandles fortløpende med snarlig tiltredelse.

Søknader på stillingen gjøres ved bruk av denne portalen, se start søknad.

På vestre side av Vestvågøy, omkranset av majestetiske fjell og skjær holder vi til, Ure Lodge.

Den første bosettingen skriver seg vel 500 år tilbake i tid, hvor Ure blir beskrevet som et av de største fiskeværene på Vestvågøy omkring 1800 tallet.

Historien forteller at det kunne befinne seg 150 fiskebåter i havna, hvor fiskeri, husly og handel stod i sentrum. 

Fisken har vært, og er fortsatt sentral i utviklingen av Ure som destinasjon. I dag er området utgangspunkt for produksjon av laks, hvor vi har som mål å produsere den beste på markedet. Dette målet har bidratt til at vi de siste årene har klart å tilbakeføre liv i de historiske bygningene, og Ure Lodge tilbyr i dag overnatting med et bredt utvalg aktiviteter.