Arbeidsleiar/kokk

Vi søkjermotivert, fagleg engasjert og sjølvstendig arbeidsleiar til kjøkenet på Luranetunet. 
Vi søkjer etter deg som er utdanna fagarbeidar i kokkefaget, kokekyndig eller har erfaring med kjøkendrift. 

Luranetunet har ledig 100% fast stilling som arbeidsleiar! 

Om stillinga 
Stillinga er i kjøkenet på Luranetunet. Stillinga inneber arbeid på dagtid. Kjøkenet opna i 2022. Produksjonskjøkkenet ligg ved Fusa Bu- og behandlingssenter og kjøkenet på Luranetunet tek seg av siste produksjon og varmebehandling av middag før servering, samt tillaging av frokost, lunsj, kaffimat og dessert. 

Du vil vera ein av to faste kokkar som driftar kjøkenet. Her får du høve til å delta i utvikling av framtidas tilbod. Du vil få muligheten til å være med å forme og videreutvikle kjøkkenet på Luranetunet saman med gode kollegaer. 

Arbeidsoppgåver 

• Generell kjøkendrift 
  
• IK-Mat og reinhald 
  
• Varebestilling og varemottak 
  
• Vaktlister 
  
• Menyplanlegging og mengde beregning  
  
• Kommunikasjon med avdelingane og leverandører.  
  
• Klargjering av frokost, lunsj, middag, kvelds og kaffemat/dessert til avdelingane  

 Kvalifikasjonar

• Du har fagbrev som kokk/institusjonskokk og/eller har relevant erfaring fra kjøkendrift 
• Du har god norsk munnleg og skriftleg framstilllingsevne 

Utanlandsk utdanning må vere godkjend av Direktoratet for høyere utdanning og kompetanse (HK-dir): https://hkdir.no/utdanning-fra-utlandet 

Eigenskapar 
Vi ønskjer deg som: 

• Har gode kommunikasjons- og samarbeidsevner 
• Har evne til å strukturera og koordinera arbeid i ein hektisk kvardag 
  
• Er sjølvstendig, fleksibel og har god arbeidskapasitet 
  
• Er «serviceminded» 

Det vert lagt vekt på personlege eigenskapar.

Om Luranetunet bu- og behandlingssenter 
Luranetunet rommar 2 korttidsavdelingar, 7 langtidsavdelingar, samt ein serviceavdeling som inneheld reinhalds-, vaskeri-, og  teknisk avdeling. 

Luranetunet sin visjon er «Varme og vekst i samspel». Visjonen spring ut av den flotte, overbygde tropehagen på 1300 m2 i sentrum av Luranetunet. Her er det varmt og godt heile året, og aktivitet på både dag- og kveldstid. 
Hagen er ein god plass å vere for bebuarar, pårørande og tilsette - og alt anna som veks og trivst når vi legg til rette for det. Ute har vi sansehage med lysthus, bærbuskar, tre og planter. 

 Vi tilbyr 

• Faglege og personlege utfordringar i eit godt og inspirerande arbeidsmiljø med fokus på samarbeid og utvikling 
  
• Varierte og spanande arbeidsoppgåver med fokus på å skape gode måltidsopplevingar for bebuarane våre
• God pensjonsordning, yrkesskade- og gruppelivsforsikring 
  
• Løn etter gjeldande avtalar 
  
• Personalreglement som er tilpassa arbeidstakerar i ulike livsfaser 
  
• Vi arbeidar for å få etablert heiltidskultur i kommunen

Bjørnafjorden kommune er ein arbeidsplass som verdset likestilling og mangfald, der alle tilsette forpliktar seg til prinsippet om likeverd og bidreg til å skapa eit inkluderande arbeidsmiljø. Vi ønskjer eit mangfald av søkjarar og oppmodar alle kvalifiserte kandidatar til å søkje, uavhengig av kjønn, alder, funksjonsevne, seksuell orientering, etnisk bakgrunn eller livssyn

Etter utløpt søknadsfrist, vil det bli generert ei offentleg søkjarliste med namn, alder, stilling eller yrkestittel og bustads- eller arbeidskommune for kvar søkjar. Det kan gjerast unntak frå innsyn for opplysningar om ein søkjar dersom vedkomande sjølv ber om det. Opplysningar om ein søkjar kan bli offentlege sjølv om ein har kryssa av for å bli unnateke. Dersom anmodningen ikkje vert tatt til følgje vil søkjaren bli varsla om det.

Vi vil aldri be søkjar om å oppgi BANK-ID informasjon i søknadsprosessen.