Hovmester Britannia Hotel

Britannia Hotel i Trondheim er ikke bare et femstjerners hotell – det er en historisk Grand Dame som har fått en moderne makeover. Etter en totalrenovering har vi nå 233 rom og suiter, seks restauranter og barer, spa, treningssenter, ballsal og konferanseområder i toppklasse. Vi er stolte medlemmer av Leading Hotels of the World, og har ambisjoner deretter.

Arbeidsoppgaver

• Yte 5-stjerners service til alle våre gjester
• Servering og gjestebehandling
• Forberede og stenge ned restauranten ihht. rutiner
• Holde seg oppdatert på menyer og tilhørende informasjon om retter og drikke.
• Dag til dag planlegging sammen med leder, samt ansvar for servitører og «gulvet»
• Varepåfylling og planlegging av selskap
• Koordinering mellom servitører og kjøkken.
• Oppfølging og trening av servitører
• Motivere og inspirere
• Bidra til en god atmosfære både for våre gjester og ansatte
• Skiftarbeid etter vaktplan på både ukedag og helg
  

Kvalifikasjoner

• Tidligere erfaring som Maitre D', Førsteservitør eller Host er en fordel ikke et krav
• Snakker flytende norsk og/eller engelsk
• God kunnskap om mat og drikke
• Du har en utpreget serviceinnstiling
• Mulighet til å være fleksibel angående arbeidstid og være vant med en hektisk hverdag
• Jobbe sammen med kollegaer fra hele huset Britannia

Vi ser for oss at du allerede har kjent litt på livet i restaurantbransjen, og at du trives midt i servicepulsen.

Vi ønsker oss en Hovmester som er

• Positiv, med en tydelig «ja, det fikser vi»-holdning og et smil på lur
• Dedikert og engasjert, og har stolthet i faget ditt
• Motivert for å utvikle deg, både faglig og personlig
• Ansvarlig, profesjonell og trygg i rollen som vertskap
• Fleksibel, og komfortabel med at ingen dager er helt like
• Naturlig serviceinnstilt, og trives med å skape gode opplevelser
• Rolig og selvsikker selv når tempoet er høyt og restauranten er full
• Lagspiller som liker å gi av deg selv og løfte kollegaene rundt deg

Hvis du klarer å kombinere struktur med god stemning, og tenker at humor og høy kvalitet kan gå hånd i hånd, kommer du til å passe godt inn hos oss.

Vi tilbyr

• Et moderne, internasjonalt og ambisiøst arbeidsmiljø med høyt faglig nivå
• Gode muligheter for kompetanseutvikling innen service og ledelse
• Tydelig ledelse, støtte og oppfølging
• En arbeidshverdag preget av motivasjon, samarbeid og yrkesstolthet
• Erfaring fra et av Norges mest anerkjente luksushotell, medlem av Leading Hotels of the World
• Jobbe hos en arbeidsgiver som er sertifisert som Great Place To Work-bedrift

Vi pleier å si at det er et «før Britannia» og et «etter Britannia» på CV-en. Vil du være med og skrive ditt kapittel hos oss?

Søkere kontaktes fortløpende.