Kokk(er) på Lofoten Folkehøgskole

Vi ser etter en kokk som verdsetter kvalitet, gunstige arbeidstider og gode kollegaer. Dette kan være jobben for deg!

Vi ruster opp for et nytt skoleår og søker en engasjert kokk som vil bli del av kanskje verdens beste arbeidshverdag på Lofoten folkehøgskole.

Vi tilbyr faste og gunstige arbeidstider som fint lar seg kombinere med familieliv og fritidsaktiviteter. Hos oss får du en hverdag med varierte arbeidsoppgaver, takknemlige spisegjester og et fantastisk arbeidsmiljø med mindre stress enn på mange andre kjøkken.

Vi søker deg som vil jobbe i et dynamisk team hvor vi spiller hverandre god, men også liker å jobbe selvstendig, brenner for faget ditt og er i godt humør. Her har du unike muligheter til å jobbe kreativt og sette ditt eget preg på den fantastiske maten som serveres fra vårt velutstyrte og moderne kjøkken.

Vi søker både en kokk i 100% fast stilling, og en deltidsansatt kokk/kjøkkenassistent to-tre dager i uken.

Om arbeidsplassen og jobben:

På Lofoten folkehøgskole lager vi frokost, lunsj, middag og kvelds til rundt 100 trivelige folkehøgskoleelever som bor på internat. Elevene våre går på linjer tilknyttet friluftsliv eller film/foto, og opplever Nord-Norge på sitt beste gjennom fire årstider. Per idag består teamet på kjøkkenet av 3 kokker og en tilkallingshjelp. Vi lager all mat fra grunnen av, baker alt av brød og bakverk selv og fokuserer på et variert og sunt kosthold for et aktivt liv. Arbeidstidene er faste og gunstige, med lite kvelds- og helgearbeid.

Vi har en lang tradisjon for å jobbe med bærekraftig mat og er en spydspiss i folkehøgskoleverden når det kommer til det å drifte et bærekraftig kjøkken. I 2022 fikk skolen Folkehøgskolenes bærekraftspris, mye på grunn av det solide arbeidet som kjøkkenet vårt gjør – bl.a. ved å benytte kortreiste råvarer og alltid servere vegetariske alternativer.

Matsalen på skolen er en viktig samlingsplass i hverdagen – både sosialt og for gode smaksopplevelser. Alle på skolen gleder seg til måltidene – og hvert år har vi elever som forteller at ryktet om den gode maten på skolen har vært utslagsgivende for at de valgte å komme til akkurat Lofoten folkehøgskole. Både elever og ansatte er veldig stolte over kjøkkenet vårt og matsalen er på mange måter skolens hjerte!

Vi synes det er viktig å lære våre elever om hva vi mener er klimavennlig og sunn mat som er laget for en aktiv livsstil  - slik at de får et mer bevisst forhold til hva de spiser og alt som ligger bak et ferdig velsmakende måltid. Derfor har alle elevene kjøkkentjeneste i løpet av skoleåret, mulighet for eget valgfag «Matverksted» og noen ganger får elevene være med oss på kjøkkenet for å både lære om- og hjelpe til med matlagingen.

Kokkene våre er aktiv i planleggingen- og tilberedningen av alle måltider på skolen, og er lidenskapelig opptatt av å skape gode matopplevelser gjennom skoleåret. Vi har et åpent kjøkken hvor det ofte kommer elever eller ansatte innom for å slå av en prat, kjøkkenet presenterer middagen hver dag og man blir godt kjent med våre elever gjennom året. Kjøkkenpersonalet har også ansvaret for spisesalen på skolen, og både setter rammer for orden og renhold, og sørger for at rammene overholdes. På sommeren driver skolen «Lofoten sommerhotell» og da serverer kjøkkenet frokost til våre sommergjester.

For å trives hos oss bør du være:

• interessert i å lage sunn og velsmakende mat

• trives i et miljø med mange unge voksne

• liker å jobbe i team og samarbeide med engasjerte kolleger, men også jobbe selvstendig

• en aktiv bidragsyter til et godt og oppbyggelig arbeidsfelleskap

• interessert i ernæring og helse

• kreativ og løsningsorientert

• engasjert i faget ditt

Kompetanse som er viktig i denne stillingen:

• Fagutdanning og/eller erfaring som kokk

• Kunnskap om matallergier og tilpasninger

• God kunnskap i norsk eller et skandinavisk språk

Kompetanse/erfaring som er fordelaktig i stillingen:

• Kunnskap om HASAP og internkontroll

• Erfaring med planlegging og gjennomføring av innkjøp

Det vi kan tilby:

• En givende og spennende stilling med fleksibilitet, frihet og varierte arbeidsoppgaver

• En arbeidshverdag som lar seg kombinere med familieliv og/eller fritidsaktiviteter

• Gunstige arbeidstider og lite kvelds- og helgearbeid

• En arbeidshverdag hvor du har stor påvirkningskraft på hva som serveres og mulighet til å utfolde deg- og videreutvikle deg som kokk

• En arbeidsplass med godt og avslappet arbeidsmiljø og mindre stress enn mange andre kjøkken/restauranter

• Stort engasjement både hos elever og ansatte

• Trivelige og takknemlige gjester

• Lønn etter avtale og medlemskap i Statens pensjonskasse (SPK)

Ønsket tiltredelse: 01.08.2026

Om du har spørsmål om stillingen kan du kontakte rektor Øystein Falch Alsos (tlf: 41078430) eller kjøkkenleder Joakim Jenssen (tlf: 95558382).

Gleder oss til å lese en søknad fra deg!

Lofoten folkehøgskole er frilynt og ble startet i 1901. Skolen ligger i Kabelvåg – midt i Lofoten med en fantastisk beliggenhet. Omgjerdet av spisse tinder og med den majestetiske Vestfjorden rett utenfor døren er mulighetene uendelige. Vi legger vekt på å bruke av alt det Lofoten har å by på både i undervisninga og på elevenes fritid, og forsøker alltid å følge vårt verdikompass i å stadig bli grønnere, tryggere og varmere. Skolens linjeutbud er fremst innom friluftsliv, sport og foto.