Kokk

Smiå Bistro & Pianobar

Frist Snarest
Ansettelsesform Fast
Timelønn 250 - 300 krTips kommer i tillegg

Full stilling Kokk

Kokk / kokekyndig – fast 100 % stilling

Vi søker en engasjert og dyktig kokk eller kokekyndig medarbeider som brenner for å skape gode matopplevelser for våre gjester.

Hos oss vil du få en variert og spennende arbeidshverdag i et til tider høyt tempo. Vi ser etter deg som trives med en travel arbeidsdag, er strukturert og kan jobbe både selvstendig og i team.

Arbeidsoppgaver:

Tilberedning av mat av høy kvalitet

Bidra til gode gjesteopplevelser

Følge rutiner for hygiene og kvalitet

Kvalifikasjoner:

Erfaring fra à la carte eller restaurantkjøkken er en fordel

Evne til å jobbe effektivt under press

Positiv innstilling og gode samarbeidsevner

Arbeidstid:

Ettermiddag, kveld og helg

Vi tilbyr:

Et godt og inkluderende arbeidsmiljø

En trygg og stabil arbeidsplass

Gode lønnsbetingelser

Ferdigheter

A la carte
Anvende mattilberedningsteknikker
Kokekunnskaper
Mattilbereding
Restaurant (matlaging)

Om arbeidsgiveren

Smiå Bistro & Pianobar holder til i idylliske Skudeneshavn.

Historien om Smiå

Huset vi holder til i, ble oppført omkring 1907 av Georg Midbøe sammen med sine foreldre.
Fra mai 1916 er Søragadå 4 kjent som “huset med smiå”.

Virksomheten omfattet vanlig smedarbeid, reparasjoner og bestillingsarbeid for anlegg, landbruk, skipsfart og fiske. Ei hektisk tid i smiå var rett før og under sildefiske, når fiskeflåten skulle utrustes.

 Silde salteriene bestilte redskap som håver, tønnetraller m.m.Som en kuriositet kan det nevnes at rekepakkemaskinen ble oppfunnet av Dag og Per, sammen med Georg. Gjennom årene ble det i alt laget 15-16 stk.

En viktig ting som gav stødig arbeid, var den mekaniske delen av den berømte tåkeluren fra Skudeneshavn. Etterhvert utvikla arbeidet seg til å omfatte mye smijernsarbeid som porter, rekkverk, lampetter, lysestaker og dekorasjonsarbeid. Mange av modellene var tegnet av Dag og Pers bror, Karl Midbøe, som var kunstmaler.

Smiå var i alle år et sosialt møtested for fiskere, bønder, sjøfolk og “mannen i gadå”. Denne tradisjonen har vi fortsatt med, i samme lokalene, nå smakfullt innredet og med god matserving.