Linjeansvarlig – Anretning, kvalitet og utlevering

Om Kreativ Catering

Kreativ Catering er et veletablert cateringfirma med høye ambisjoner og stor variasjon i oppdrag – fra mindre selskaper til store arrangementer. Vi leverer mat av høy kvalitet og legger stor vekt på presisjon, estetikk og gode rutiner i alle ledd.
Vårt moderne produksjonskjøkken ligger i Skullerud næringspark, med enkel adkomst med kollektivtransport.

Vi søker nå en linjeansvarlig til vår anretningsavdeling – en nøkkelrolle i sluttfasen før maten sendes ut til kunde.

Om stillingen

Som linjeansvarlig har du ansvar for opplegging, oppvarming, pakking og kvalitetskontroll av mat, samt for at leveranser går ut til riktig tid og i riktig rekkefølge. Rollen krever god oversikt, struktur og evne til å ta beslutninger i et tidvis høyt tempo.

Stillingen inngår i en rullerende vaktliste, og virksomheten er åpen nesten hele året. Det må derfor regnes med både helgearbeid og ettermiddagsskift.

På kvelder og i helger vil linjeansvarlig ofte være eneste leder til stede, og må da kunne lede og koordinere et mindre team.

Arbeidsoppgaver

• Opplegging og anretning av mat i henhold til bestillinger og interne standarder

• Oppvarming og ferdigstilling av mat til utlevering

• Pakking av biler og klargjøring av leveranser

• Sikre at avgangstider for sjåfører og biler overholdes

• Kvalitetskontroll av ferdig produsert mat (mengde, temperatur og presentasjon)

• Ha oversikt over flyt, prioriteringer og fremdrift på linjen

• Sørge for at rutiner for renhold, orden og matsikkerhet følges

• Lede og koordinere et mindre team ved behov, spesielt på kveld og i helger

Hvem ser vi etter?

Vi ser etter deg som:

• Har god forståelse for kjøkkendrift, rutiner og renhold

• Er strukturert, nøyaktig og kvalitetsbevisst

• Tar ansvar for helheten – fra kjøkken til bil

• Håndterer høyt tempo og flere parallelle oppgaver

• Er trygg i en rolle der du til tider er operativ leder

• Er fleksibel og innstilt på rullerende turnus med helg og ettermiddag

Erfaring fra kjøkken, catering eller storproduksjon er en fordel, men riktig holdning, presisjon og ansvarsfølelse vektlegges høyt.

Vi tilbyr

• En selvstendig og ansvarsfull rolle i et profesjonelt kjøkkenmiljø

• Et godt arbeidsmiljø med tydelige rutiner og forventninger

• Varierte arbeidsdager og høyt tempo

• Gode utviklingsmuligheter i et selskap i vekst

• Tilgang til treningsfasiliteter i samme bygg