Restaurantsjef søkes til nytt og ambisiøst restaurantkonsept

KØL Fredrikstad er et ambisiøst restaurantkonsept med fokus på grill, ild, råvarer og vin. Vi søker nå en restaurantsjef som vil ha det overordnede ansvaret for service, gjesteopplevelse og drikkekonsept, og som ønsker å være med å bygge et sterkt team fra start.

Hva vi ser etter

Hvem ser vi etter

Du har erfaring fra restaurantdrift og service på høyt nivå

Du er en tydelig og trygg leder som trives operativt i service

Du har interesse for faget

Du er strukturert, kommersiell og kvalitetsbevisst

Du tar eierskap til helheten og bygger gode team

Du er serviceorientert og opptatt av gjesteopplevelse

Arbeidsoppgaver

• Arbeidsoppgaver -- Restaurantsjef

• Overordnet ansvar for daglig drift av restaurant og service

• Lede, motivere og utvikle serviceteam (servitører og bartendere)

• Sikre høy kvalitet på service, vertskap og gjesteopplevelse

• Ansvar for vin- og drikkekonsept i samarbeid med ledelsen

• Utvikle og følge opp vinkart, drikkemeny og mersalg

• Opplæring av ansatte innen service, vin og drikke

• Bemanningsplanlegging, turnus og struktur i drift

• Tett samarbeid med kjøkkensjef for optimal flyt mellom kjøkken og service

• Bidra til effektiv drift, kostnadskontroll og gode resultater

Vi tilbyr

Vi tilbyr

En nøkkelrolle i et nytt og ambisiøst restaurantkonsept

Stor påvirkningskraft på service-, vin- og drikkekonsept

Mulighet til å bygge team, struktur og kultur fra start

Konkurransedyktige betingelser

Bonus og fremtidsrettede betingelser for rette kandidat

Gode utviklingsmuligheter og faglig ansvar

Et profesjonelt og ambisiøst arbeidsmiljø