Vesterålen Havbruk Bø AS

Arbeidsoppgaver til tekniker:

• Sentral del i operativ drift og vedlikehold av produksjonen

• Oppfølging av produksjon og kvalitet

• Se til at alt av slakteriets utstyr/maskineri har et vedlikehold som gjør at de fungerer til enhver tid, og med den kvalitet på produktene som kreves

• Dokumentasjon og rapportering av utført teknisk arbeid

• Være med på implementering og drift av vedlikeholdssystemet

• Lagerhold teknisk utstyr

• Event. deltagelse i lokal HACCP-gruppe

• Vedlikehold og ettersyn på alt utslipps relatert utstyr

Ønskede kvalifikasjoner:

• Interesse for tekniske utfordringer

• Relevant fagbrev innen næringsmiddelindustri eller annen prosessindustri er ønskelig, men ikke et krav

• God teknisk forståelse

• Behersker norsk som arbeidsspråk, både muntlig og skriftlig

Vesterålen Havbruk Bø var det første spesialiserte slakteri for oppdretts torsk etablert oktober 2022, i Bø kommune. Det gir seg utslag i at alle prosesser gjennom slakteriet og ivaretar en effektiv håndtering og viktigst av alt, en gjennomgående kjølekjede fra inntak til fisken er pakket i isoporkasser eller i kar. Anleggets ventemerd gjør at brønnbåter kan sette inntil 340 tonn med fisk rett på utsiden og produksjonen kan gjennomføres uavhengig av vær og vind påfølgende dager. Kompetansen rundt driften av slakteriet anses å være svært høy både innenfor hvitfisk og matsikkerhet.