Bildegalleri
(1/11)
Enegget bunka-formet japansk kniv – Shirogami (White #3)
Til salgs
Fiks ferdig
5 750 kr
Gratis frakt + Trygg betaling 203 kr
Trygg handel med Fiks ferdig
Varen sendes til deg, og du har 24 timer til å inspisere den før pengene overføres til selgeren.
Beskrivelse av varen
Tilstand: Som ny - Ikke synlig brukt
Merke: IKEA
Selger en enegget, bunka-formet japansk kjøkkenkniv smidd i hvitt karbonstål (Shirogami / White #3). Kniven har et utrolig pent håndtak, god balanse og et presist kiritsuke-inspirert k-tip som gjør den svært anvendelig.
Kniven er nesten ubrukt, men har fått en nydelig blå patina. Dette er ikke rust, men en naturlig oksidering av karbonstålet som både beskytter bladet bedre mot rust og gir et veldig flott, levende uttrykk. Til tross for lett bruk har kniven fortsatt mirror finish, og er funksjonelt sett så godt som ny.
Bladlengde er ca. 180 mm, og total lengde med håndtak er ca. 320 mm. Vekten oppleves som helt riktig for denne typen kniv, verken tung eller lett, med et fint balansepunkt rundt midten. Den er spesielt godt egnet til grønnsaker, men fungerer også svært bra til kjøtt og fisk, særlig til presist arbeid. Anbefales ikke til hugging i bein ;).
Kniven har kun vært brukt på Hasegawa-skjærefjøl, og svært lite. Ingen chips, skader eller ujevnheter i egg eller blad.
Dette er karbonstål, så det er en fordel å ha litt kjennskap til vedlikehold. Etter egen erfaring (og altfor mange kniver…) kan jeg trygt si: Tar du vare på kniven, tar den vare på deg.
Jeg har ingen hast med å selge, og bruker kniven selv. Den blir godt tatt vare på, og vil være i veldig fin stand også når den eventuelt får ny eier. Vennligst se bilder nøye for inntrykk av stand.
Spør gjerne hvis du lurer på noe. Jeg har også flere andre kniver dersom du er ute etter noe spesifikt.
Dette er IKKE en IKEA kniv, men annonsen tvang meg til å velge et merke…
Relaterte søkeord / tags:
japansk kniv, japansk kokkekniv, bunka, kiritsuke, usuba, deba, enegget, single bevel, single beveled, shirogami, white steel, white #3, karbonstål, carbon steel, handmade, hand polished, Japanese knife, kitchen knife, patina, k-tip, chef knife, wa-handle, Hasegawa
NB: Knappen for å vise hele beskrivelsen har kun en visuell effekt.
Brukerprofil
Du må være logget inn for å se brukerprofiler og sende meldinger.
Logg innAnnonsens metadata
Sist endret: 16.1.2026 kl. 14:39 ・ FINN-kode: 446227231
