Thon Hotel Ålesund søker Kokk

Thon Hotel Ålesund søker nå en Kokk til Heltidsstilling, og en Kokk Vikariat i 100% stilling for 1 år.

Stillinger rapporterer til Kjøkkensjef og passer best for deg som er kvalitetsbevisst og liker å jobbe i strukturert og målrettet miljø, samt ønsker å utvikle faglig. I lag med dyktige kollegaer du ønsker å skape gode opplevelser og fokusere på bærekraft og kreativitet.

Thon Hotel Ålesund ligger ved kjøkanten, med flott utsikt over havet og Ålesund Havn. Hotellet har 174 rom, treningsrom, restaurant, bar og konferasnesenter. Vi serverer frokost, lunsj, A-la carte middag samt selskaper av ulik størrelse. Du deltar i den daglige produksjonen på kjøkkenet, samt bidrar med å holde fokus på kvalitet, gode råværer og effektive arbeidsrutiner. Hos oss vil du ha spennende dager på jobb hvor du kan få være kreativ og sammen med kjøkkensjefen og være med på å utvikle spennende og bærekraftige menyer.

Ansvarsområder/arbeidsoppgaver:

• Forberedelse og produksjon av frokost, lunsj, middag og selskapsservering

• Planlegging og oppfølging av daglig arbeidsfordeling

• Kvalitetssikring av produksjon

• Varehåndtering og lagerkontroll

• IK-mat

• Generell gjestebehandling

• Aktivt jobbe for å redusere matsvinn
  

Har du kompetansen og egenskapene vi ser etter? Vi ser etter noen som:

• Har fagbrev og/eller relevant erfaring

• Har god kjennskap til IK-mat

• Motiveres av å skape gode matopplevelser

• Er fleksibel og løsningsorientert

• Er strukturert og pålitelig

• Trives med høyt tempo og er serviceinnstilt

• Er ansvarsfull

• Har gode kommunikasjonsevner, både skriftlig og muntlig enten i norsk eller engelsk
  

Vi tilbyr:

• Et trygt og stabilt arbeidsforhold

• Et godt fagmiljø med dyktige kollegaer

• Muligheten til å påvirke og utvikle kjøkkenet

• Konkurransedyktige betingelser

Våre virksomhetsområder

Thon Gruppen er et av Norges største privateide konsern, eid av Thon Stiftelsen. Vi driver innen hotell, eiendom, og servering, og har rundt 3 000 årsverk.

Vi er engasjert i:

Thon Hotels: En av Norges største hotellkjeder, med over 90 hoteller i Norge, Sverige, Danmark, Belgia og Nederland.

Thon Eiendom: Norges største private eiendomsaktør med utleie og salg av bolig- og næringseiendom, samt drift av over 80 kjøpesentre i Norge og Sverige.

Resthon: Vår serveringsvirksomhet med barer og restauranter – fra gastropuber til spillkonsepter – med fokus på god mat og god stemning. Les mer

Omsetningen i 2024 var ca. 13,9 milliarder kroner. Les mer om konsernet her: thon.no/om

Hvorfor jobbe hos oss?

• Et trygt og inkluderende arbeidsmiljø med fokus på bærekraft og langsiktighet
• Gode utviklings- og karrieremuligheter, med fokus på intern rekruttering
• Mulighet til å jobbe i et konsern med stor bredde og mange ulike roller

Vi er opptatt av mangfold og likestilling, og oppfordrer alle kvalifiserte kandidater til å søke – uansett alder, kjønn, bakgrunn eller funksjonsevne.

Les mer om hvordan det er å jobbe hos oss: thon.no/karriere

Samfunnsansvar og bærekraft

Gjennom Thon Stiftelsen og i vår daglige drift jobber vi aktivt med:

• Deltakelse i FNs Global Compact
• Miljøfyrtårn-sertifisering av våre hoteller
• Reduksjon av matsvinn
• Fokus på likestilling og mangfold
• Støtte til forskning og allmennyttige formål