Vil du lede den nye restauranten på Frich’s Hotel Surnadal? Vi søker Restaurantsjef til nyåpning 2026

Har du lidenskap for service, mennesker og gode opplevelser – og ønsker å sette ditt preg på en helt ny restaurant?

Frich’s Hotel Surnadal står foran en spennende nyåpning i april 2026, og vi søker en engasjert og tydelig Restaurantsjef som vil lede all servering på hotellet og bidra til å skape en møteplass for både gjester og lokalsamfunn.

Som en del av Frich’s-kjeden blir du en viktig bidragsyter i et konsept der mat, gjestfrihet og lokal tilhørighet går hånd i hånd. Hos oss handler det om mer enn servering – vi skaper opplevelser som varer.

Frich’s Hotel Surnadal

Frich’s Hotel Surnadal er et moderne bygdehotell med sterk lokal forankring. Hotellet tilbyr komfortable rom, flotte selskapslokaler og gode fasiliteter for kurs, møter og konferanser. Nå gjennomgår hotellets restaurant, kjøkken, lobby, møteromsavdeling og øvrige fellesområder en omfattende oppgradering, og står klare til nyåpning i april 2026.

Hotellet blir en sentral møteplass på Nordmøre, med kort vei til Kristiansund, Molde og Trondheim. Som en del av Frich’s-kjeden tilbyr vi helhetlige opplevelser der overnatting, mat og atmosfære henger sammen i et gjennomført og inkluderende konsept.

Om restauranten

I den nye restauranten på Frich’s Hotel Surnadal ønsker vi å skape en opplevelse der det rustikke møter det elegante. Her serveres retter med store smaker, laget av norske og nære råvarer – med respekt for naturen og tradisjonene som omgir oss. Inspirasjonen hentes fra vår nordiske arv og regionens sterke matkultur. Menyen speiler Nordmøre gjennom sesongens beste råvarer: korn, frukt, bær, grønnsaker, sjømat og kjøtt fra nærområdet.

Restauranten skal være et sted der gjestene føler seg hjemme, i varme og inviterende omgivelser med lokal forankring og et moderne uttrykk. Her handler det om ekte smaker, gode råvarer – og ekte opplevelser.

Din rolle som Restaurantsjef

Som restaurantsjef får du en nøkkelrolle i etableringen og driften av serveringsavdelingen. Du vil ha det operative og faglige ansvaret for frokost, lunsj, middag, kurs, konferanser og selskap, og bli en sentral del av hotellets lederteam.

Ansvarsområder:

• Lede og utvikle serveringsavdelingen i tråd med Frich’s verdier, konsept og kvalitetsstandarder

• Sikre høy kvalitet og god service i alle ledd av serveringen

• Bemanningsplanlegging, opplæring og oppfølging av ansatte

• Ansvar for daglig drift av frokost, lunsj, middag og arrangementer

• Tett samarbeid med kjøkkensjef og hotelldirektør for optimal drift

• Ansvar for vareflyt, bestillinger, rutiner og effektiv ressursbruk

• Bidra aktivt under arrangementer og selskaper, både operativt og koordinerende

• Sørge for et rent, ryddig og innbydende serveringsområde til enhver tid 

Vi ser etter deg som

• Har erfaring fra restaurant, servering eller hotell – gjerne som leder

• Er tydelig, varm og motiverende i lederrollen

• Trives i høyt tempo og har stor arbeidskapasitet

• Har et sterkt servicehjerte og øye for detaljer

• Er strukturert, løsningsorientert og god på organisering

• Behersker norsk eller et annet skandinavisk språk, samt engelsk

Vi tilbyr

• En nøkkelrolle i et hotell i vekst og utvikling

• Muligheten til å forme serveringsopplevelsen fra grunnen av

• Et inspirerende arbeidsmiljø i vakre omgivelser

• Konkurransedyktige betingelser

• Tett samarbeid med ledelsen og fagmiljøet i Frich’s-kjeden

Søknadsfrist: 15. desember 2025

(Søknader behandles fortløpende)

Frich’s Hoteller og Spiserier er en fremtredende kjede innen hotell- og restaurantbransjen, med over 200 millioner kroner i årlig omsetning og rundt 350 dedikerte medarbeidere. Langs noen av Norges vakreste reiseruter finner du våre hoteller og spisesteder – fra veikroer og fjellhoteller til historiske steder.

Vi tror på verdien av det nære. Det ekte. Det norske. Hos Frich’s handler det om mer enn komfort og gode måltider – det handler om ekte gjestfrihet, varme smil og minner som varer. Menyene våre bygger på norske råvarer, bærekraftige valg og tradisjoner, kombinert med moderne innslag som gir hver opplevelse et unikt preg.