Frokostkokk

Vi søker frokostansvarlig kokk. Stillingen kan tilpasses ut ifra søkers ønske fra 70-100 %

Er du et blidt A-menneske som elsker tidlige morgener og vil gi gjestene en frokostopplevelse de sent vil glemme? Da er du kanskje vår nye frokostkokk.

Å være frokostansvarlig kokk på Hotel Parken er en utfordrende og spennende stilling. Du vil være ansvarlig for å opprettholde høy kvalitet og standard på maten som serveres og bidra til at gjestene våre får en minnerik start på dagen.

Thon Partner Hotel Parken ligger midt i Kristiansand sentrum, Domkirken og torvet med et pulserende byliv. Våre 184 rom er moderne innredet med Jensen ambassadør senger og Erik Jørgensen design. Hos oss lander du i byens beste seng.

Stillingen rapporter til F&B manager. Tiltredelse etter avtale.

Ansvarsområder/arbeidsoppgaver:

• Forberedelse og produksjon av frokost og pausemat
• Planlegging og oppfølging av daglig arbeidsfordeling
• Kvalitetssikring av produksjon
• Varehåndtering og lagerkontroll
• IK-mat
• Generell gjestebehandling
• Aktivt jobbe for å redusere matsvinn
  
• Varetelling 
• Bestilling av vare
• Vaktliste i samarbeid med restaurantsjef
• Åpne og stenge frokost
• Opplæring for kokker som jobber i frokosten
• Diverse forefallende arbeid

Har du kompetansen og egenskapene vi ser etter? Vi ser etter noen som:

• Har fagbrev og/eller relevant erfaring
• Har god kjennskap til IK-mat
• Motiveres av å skape gode matopplevelser
• Er fleksibel og løsningsorientert
• Trives med høyt tempo og er serviceinnstilt
• Er ansvarsfull
• Har gode kommunikasjonsevner, både skriftlig og muntlig i norsk og engelsk
  

Vi tilbyr:

• En spennende og utfordrende stilling
• Mye ansvar og muligheten til å påvirke
• En spennende stilling, i et hyggelig og hektisk arbeidsmiljø
• Gode karrieremuligheter, kurs og videreutvikling i Thon hotels.
• I Thon Hotels har vi fokus på intern rekruttering, og det finnes mange muligheter for deg som ønsker en karriere innen hotellbransjen

Våre virksomhetsområder

Thon Gruppen er et av Norges største privateide konsern, eid av Thon Stiftelsen. Vi driver innen hotell, eiendom, og servering, og har rundt 3 000 årsverk.

Vi er engasjert i:

Thon Hotels: En av Norges største hotellkjeder, med over 90 hoteller i Norge, Sverige, Danmark, Belgia og Nederland.

Thon Eiendom: Norges største private eiendomsaktør med utleie og salg av bolig- og næringseiendom, samt drift av over 80 kjøpesentre i Norge og Sverige.

Resthon: Vår serveringsvirksomhet med barer og restauranter – fra gastropuber til spillkonsepter – med fokus på god mat og god stemning. Les mer

Omsetningen i 2024 var ca. 13,9 milliarder kroner. Les mer om konsernet her: thon.no/om

Hvorfor jobbe hos oss?

• Et trygt og inkluderende arbeidsmiljø med fokus på bærekraft og langsiktighet
• Gode utviklings- og karrieremuligheter, med fokus på intern rekruttering
• Mulighet til å jobbe i et konsern med stor bredde og mange ulike roller

Vi er opptatt av mangfold og likestilling, og oppfordrer alle kvalifiserte kandidater til å søke – uansett alder, kjønn, bakgrunn eller funksjonsevne.

Les mer om hvordan det er å jobbe hos oss: thon.no/karriere

Samfunnsansvar og bærekraft

Gjennom Thon Stiftelsen og i vår daglige drift jobber vi aktivt med:

• Deltakelse i FNs Global Compact
• Miljøfyrtårn-sertifisering av våre hoteller
• Reduksjon av matsvinn
• Fokus på likestilling og mangfold
• Støtte til forskning og allmennyttige formål