Førstekokk til unike opplevelser i Trondheim Spektrum

Bli en nøkkelperson i Trondheims største kjøkken!

Vi søker en strukturert og faglig sterk førstekokk til Trondheim Spektrum

Som førstekokk blir du en viktig del av det operative teamet på kjøkkenet i Trondheim Spektrum. Du får ansvar for produksjon, kvalitet og daglig gjennomføring på kjøkkenet – og spiller en sentral rolle i noen av Trondheims største og mest varierte arrangementer. Stillingen rapporterer til kjøkkensjef, og du samarbeider tett med både ledere og kollegaer på tvers av hele mat- og drikkeorganisasjonen.

Vi ser etter deg som er trygg i faget, har struktur i arbeidet og ønsker å bidra til et sterkt og velfungerende kjøkkenteam. Du trives med høyt tempo, mange baller i luften – og setter en stolthet i å levere kvalitet, hver gang.

Dine hovedoppgaver:

• Produksjon og gjennomføring av meny til både hverdag og store arrangementer

• Sikre kvalitet og effektivitet i produksjonsoppgaver

• Bidra til opplæring og veiledning av kollegaer og lærlinger

• Være en pådriver for orden, system og god kjøkkenflyt

• Aktiv deltakelse i daglig drift, samarbeid og teamarbeid

• Følge rutiner for hygiene, matsikkerhet og IK-mat

• Bidra til å skape et godt arbeidsmiljø

• Bidra til utvikling av retter og menyer i samarbeid med kjøkkensjef og prosjektledere

Vi ser etter deg som har:

• Fagbrev som kokk

• Minst 3 års erfaring etter oppnådd fagbrev

• Erfaring fra restaurant, hotell eller catering, gjerne fra steder med høyt kvalitetsnivå

• Høy arbeidskapasitet og evne til å holde oversikt i hektiske perioder

• Gode samarbeidsevner og positiv arbeidsinnstilling

• Interesse for lokalmat og bærekraftig matproduksjon

• Førerkort klasse B er en fordel

Vi tilbyr:

• En faglig sterk og sosial arbeidsplass med stort spenn i produksjoner

• Mulighet til å jobbe med noen av Norges største arrangementer

• Svært gode pensjonsordninger og ordnede arbeidsforhold

• Mulighet for utvikling og økt ansvar over tid

Våre verdier:

• Raus - Vi deler kunnskap og støtter hverandre i hverdagen.

• Ansvarlig - Vi tar ansvar for våre oppgaver og bidrar til et trygt arbeidsmiljø.

• Grenseløs - Vi er på jakt etter nye ideer og tilnærminger.

• Stolt - Vi er stolte av arbeidet vi gjør og kvaliteten vi leverer.

Vi er smaken av Trondheim Spektrum.

Når lysene tennes, publikum strømmer inn og øyeblikkene teller – er vi der med maten som løfter opplevelsen. Trondheim Catering er en del av Spektrum-maskineriet og leverer mat til alt fra internasjonale idrettsbegivenheter og storslagne konserter til VIP-opplevelser, bedriftseventer og skreddersydde cateringer i hele Trondheim. Vi kombinerer tempo og presisjon med ekte matglede, lokale råvarer og bærekraftig stolthet. Dette er ikke bare catering – det er en del av showet.