Bli med på laget hos Lysebu!

Vi søker:

🔹 Assisterende kjøkkensjef
🔹 Kokk
🔹 Servitør

Lysebu er et av Norges vakreste og mest unike hotell- og restaurantkonsepter – plassert midt i marka, men bare 20 minutter fra Oslo sentrum. Nå søker vi flere engasjerte og dyktige medarbeidere til vårt team!

Vi leter etter deg som brenner for mat og vertskap, og som vil være med å skape førsteklasses opplevelser for våre gjester – enten du trives best bak grytene, i lederrollen på kjøkkenet eller ute i restauranten blant gjestene.

🔹 Assisterende kjøkkensjef

Som assisterende kjøkkensjef på Lysebu får du en operativ lederrolle i et profesjonelt kjøkkenmiljø. Du jobber tett med kjøkkensjef og teamet for å sikre gjennomgående høy kvalitet på alt vi leverer – fra eksklusive selskapsmiddager til gourmetservering og konferanselunsjer.

Dine hovedoppgaver:

• Daglig drift og organisering av kjøkkenet

• Menyutvikling og produksjon

• Innkjøp, kalkyler og bemanning

• Opplæring og ledelse av kokketeamet

• Bærekraftig drift og HMS

Vi ser etter deg som:

• Er faglært kokk med ledererfaring

• Er strukturert, kvalitetsbevisst og motivert

• Har gode samarbeidsevner og kommuniserer godt på norsk/skandinavisk og engelsk

• Trives i en aktiv, operativ rolle i et sterkt fagmiljø

🔹 Kokk

Vi søker en faglært kokk som ønsker å jobbe med spennende råvarer, nordisk kjøkken og bærekraftige løsninger. Hos oss får du rom til å utvikle deg faglig, bidra kreativt og jobbe med lokale råvarer fra vår egen hage, honningproduksjon og mikrobryggeri.

Vi ser etter deg som:

• Har fagbrev og erfaring fra a la carte, selskap og produksjonskjøkken

• Brenner for mat og detaljer

• Er positiv, strukturert og glad i teamarbeid

• Vil være med på å levere kvalitet – hver dag

🔹 Servitør

Er du opptatt av god service, har et profesjonelt nærvær og elsker å skape hyggelige opplevelser for gjester? Vi søker deg som trives i en restaurant med høyt servicenivå, varierte arrangementer og gode kollegaer.

Vi ser etter deg som:

• Har erfaring fra restaurant, hotell eller selskapsservering

• Er utadvendt, blid og serviceinnstilt

• Er kvalitetsbevisst og har interesse for mat og drikke

• Behersker norsk/skandinavisk og engelsk godt

Hva tilbyr vi?

• Fast stilling i et solid og ambisiøst selskap

• Gode personalordninger og et inkluderende arbeidsmiljø

• Muligheter for faglig og personlig utvikling

• Et unikt sted med spennende råvarer og kreative prosjekter

• Fantastiske kollegaer – og en arbeidshverdag i vakre omgivelser

Praktisk informasjon

📍 Arbeidssted: Lysebu, Holmenkollen, Oslo
📅 Tiltredelse: etter avtale
🕐 Stillingsprosent: 100% (turnus)
📢 Søknadsfrist: Snarest – vi behandler søknader fortløpende

Er du klar for å bli en del av Lysebu-familien?

Send oss din søknad og CV via FINN – vi gleder oss til å høre fra deg!

Høyt over Oslo ligger vakre Lysebu Hotell, skjermet av skogens ro med vakker utsikt mot fjellene i vest. Lysebu eies og driftes av Fondet for dansk-norsk samarbeid, med en historie som tuftet på verdier som generøsitet, takknemlighet, omtanke - og mat. Disse verdiene sitter i hotellets vegger og inspirerer oss hver dag. Her på Lysebu er vi kjent for vårt utsøkte kjøkken som holder en nordisk profil, med fokus på lokal forankring av råvarer. Vår rikholdige vinkjeller har siden 2005 mottatt prisen "Best Award of Excellence" av Wine Spectator. Lysebu Hotell er en del av "De Historiske" og hotellet har 49 flotte standardrom, 30 lekre superiorrom og 6 innbydende suiter. Lysebus restaurant og selskapslokaler har kapasitet til selskaper opp til 150 gjester som også kan hygge seg i de vakre tilknyttede salonger, terrasse og hotellets bar. Lysebu har en moderne konferanseavdeling med 20 møte- og konferanserom.