Souschef
Gamle Logen
- Frist 2025-09-08
- Ansettelsesform Fast
Gamle Logen søker en ambisiøs og engasjert Souschef
Gamle Logen søker en ambisiøs og engasjert souschef
Er du en lidenskapelig og kreativ leder på kjøkkenet? Ønsker du å sette ditt preg på et av Oslos mest historiske selskapslokaler?
Gamle Logen søker en souschef med oppstart 1. september 2025.
Om ossGamle Logen er et av hovedstadens mest stemningsfulle kultur- og selskapslokaler. Her arrangeres alt fra store banketter og bryllup til konferanser og eksklusive middager. Med en kombinasjon av tradisjon og innovasjon skaper vi unike matopplevelser for våre gjester.
Om rollen
Som soussjef vil du være kjøkkensjefens høyre hånd og ha en sentral rolle i den daglige driften av kjøkkenet, inkludert:
- Bidra til utvikling av menyer med fokus på kvalitet, sesong og bærekraft
- Veilede og motivere kjøkkenteamet i samarbeid med kjøkkensjefen
- Delta i planlegging og gjennomføring av selskaper og arrangementer
- Bistå med kostnadskontroll, innkjøp og lagerstyring
- Sikre overholdelse av HMS- og IK-mat-rutiner
- Har solid erfaring som soussjef i en lignende rolle
- Er faglig sterk og opptatt av smak, presentasjon og råvarer
- Trives med å lede og motivere et team i et høyt tempo
- Er strukturert, løsningsorientert og fleksibel
- En spennende lederrolle i en av Oslos mest tradisjonsrike arenaer
- Store muligheter for å påvirke menyer og konseptutvikling
- Et engasjert og profesjonelt team
- Konkurransedyktige betingelser
Søknadsfrist: 01.09.2025
Arbeidssted: Gamle Logen, Grev Wedels Plass 2, 0151 Oslo
Kontaktperson: Gro Worren
Er dette drømmejobben din? Send oss en søknad – vi gleder oss til å høre fra deg!
FerdigheterAI-generert
- Administrere inventar
- Anskaffelser
- Kostnadskontroll (Financial controlling)
- Matpresentasjon
JobbMatch
Er du en god match for denne stillingen?
JobbMatch ser på erfaringen og egenskapene dine – og sjekker hvor godt du passer.
Om arbeidsgiveren
I vår 1. etasje finnes et rikt utvalg av saler og salonger – unik atmosfære og fleksibilitet er felles for alle. Med en majestetisk tone gir Strangersalen det rette utgangspunkt for selskaper på opp til 140 gjester, med alt man trenger av tekniske fasiliteter. Et rikholdig utvalg i mat og vin lar deg inspirere til en herlig smaksopplevelse. Øvrige saler kan romme 10 til 50 gjester.
Store Sal er verdenskjent for sin gode akustikk, sine rike dekorasjoner og en lang tradisjon med banketter og ball. Her gis det en unik mulighet til å kombinere gastronomiske og musikalske nytelser. Vi bidrar med gode innspill og de rette kontaktene. I våre selskapslokaler tilbyr vi lang erfaring og det ypperste av lydteknisk utstyr for å gi optimale lydforhold. Kombinasjonen av disse mulighetene gjør at Store Sal også brukes til prestisjetunge konserter og kongresser med nasjonale og internasjonale utøvere og deltagere.
Med en kombinasjon av faglig kompetanse, et øye for detaljer og en magisk atmosfære, gjør Gamle Logen ditt selskap til en ubetinget suksess.
- Sektor: Privat
- Sted: 0151 Oslo
- Bransje: Restaurant, mat og uteliv
- Stillingsfunksjon: Mat og servering
Nøkkelord
Fursetgruppen, Restaurant, mat og drikke, kokk, Souschef
Annonseinformasjon
- FINN-kode 418588786
- Sist endret