Vi søker Soussjef og kokk

Våre steder

Lothes mat & vinhus- Restauranten vår har flott utsikt over Smedasundet, hvor gjester kan nyte en 3 til 6-retters sesongbasert meny. Her har vi sitteplasser til 40 gjester.

Dattera til Lothe- SPISERI & BAR: Vårt uformelle sted for de som vil ut å kose seg en mandag som lørdag uten at det blir for formelt. Deilig lokal mat, og gode drinker.

Hemmeligheten bak god mat er som hemmeligheten bak et lykkelig og langt ekteskap. Det bygger på kjærlighet til mat og respekt for våre gjester. Vi bruker ferske råvarer fra områdets beste leverandører og produsenter. Vi serverer alt fra havets delikatesser til skogens lunefulle skapninger.

Lothes mat & vinhus og Dattera til Lothe setter kvalitet og smak i fokus.

Vi søker nå en dyktig og engasjert kokk og en Soussjef som kan bli en del av vårt kreative team. Hos oss vil du få muligheten til å jobbe med ferske råvarer og bidra til å skape spennende menyer.

Arbeidsoppgaver:

• Forberede og tilberede retter i henhold til restaurantens menyer.
• Sikre høy kvalitet og presentasjon på alle retter.
• Bidra til utvikling av nye menyer og spesialretter.
• Samarbeide med øvrige kjøkkenansatte for å opprettholde en effektiv drift.
• Holde orden og renhold i kjøkkenet i tråd med helse- og sikkerhetsforskrifter.

Kvalifikasjoner:

• Utdannelse som kokk eller relevant erfaring fra kjøkken.
• Erfaring fra à la carte-kjøkken
• Kreativitet og interesse for matlaging.
• Gode samarbeidsevner og evne til å jobbe under press.
• Kunnskap om hygiene og sikkerhet på kjøkkenet.

Vi tilbyr:

• Et inspirerende arbeidsmiljø med dyktige kolleger.
• Mulighet for personlig og faglig utvikling.
• Konkurransedyktige betingelser.