Vi søker kjøkkensjef som ønsker å utvikle gode matopplevelser sammen med hyggelige kolleger

Apotekergaarden har vært et samlingssted midt i Grimstad i snart 25 år. Her har det vært restaurantdrift, bar og scene, og vi gjenoppstår i ny utgave våren 2025. Vi legger enda mer vekt på å etablere stedet som et samfunnshus/kulturhus, og med den samme gode stemningen og atmosfæren vi er kjent for. Det blir bar og bistro i 1 etg, uformell kulturscene og byens artigste selskapslokaler i 2. etasje. I 3. etg blir det møterom og selskapslokale.

• Stilling: Kjøkkensjef, 100% stilling
• Arbeidssted: Apotekergaarden, Skolegaten 3, Grimstad
• Ønsket oppstart: Mars/april 2025

Som kjøkkensjef har du en ledende rolle i å utvikle bærekraftige menyer og være den kreative drivkraften i vårt kjøkken. Arbeidstiden vil være regulert etter sesong, og kveld- og helgejobbing må påregnes.

Du vil være en del av et lederteam for virksomheten, som i tillegg skal bestå av daglig leder, restaurantsjef, markedssjef og kreativ leder. Vi har et godt samarbeidsklima hvor vi har fokus på å spille hverandre gode, både med faglig og personlig utvikling.

Ansvarsområder / Arbeidsoppgaver:

• Ansvar for daglig drift og strategisk utvikling av kjøkkenet
• Rekruttering og opplæring av kjøkkenpersonell
• Bemanning og planlegging av vaktlister
• Kvalitetssikring av produksjon og service
• Ansvar for lagerkontroll, budsjett, innkjøp og varetelling
• Kreativ meny- og konseptutvikling
• Planlegging av arrangementer i samarbeid med lederteamet
• Oppfølging av leverandører

Ønskede kvalifikasjoner:

• Fagbrev og erfaring fra lignende stillinger
• Lidenskap og stolthet for faget
• Motiveres av å skape store matopplevelser
• Er resultatbevisst, løsningsorienter og fleksibel
• Evner å motivere og inspirere dine medarbeidere
• Trives med å ha ansvar i et hektisk miljø
• Har gode kommunikasjonsevner, både skriftlig og muntlig i norsk og engelsk

Vi skal skape en attraksjon og en oase av et sted som Grimstad og Sørlandet skal være stolte av!

Har du lyst til å være med å sette ditt preg på en ellevill satsing?

Ta kontakt for ytterligere informasjon om dette høres spennende ut.

Søknad og CV sendes til kjetil@apotekergaarden.no innen 15. januar 2025.

For spørsmål om stillingen, kontakt Kjetil Jørgensen på 928 14 161.