Utløpt

Vi søker en inspirerende og resultatorientert Kjøkkensjef

Arbeidsgiver: Compass Group Norge AS
Stillingstittel: Kantine/Kjøkken
Frist: 11.09.2022
Ansettelsesform: Fast

Ønsker du å bidra til dagens kanskje viktigste måltid?

Har du stort pågangsmot? Liker å lage god mat? Er du resultat- og kundeorientert, fleksibel og vil levere god kvalitet til gjestene dine? Da vil vi gjerne ha med deg på laget!

Vi søker en faglig sterk og serviceorientert Kjøkkensjef til vår kontrakt i Solheimsviken

Viktigste arbeidsoppgaver og ansvar:

Tilberedning av kald og varm mat
Personalansvar for kjøkkenpersonalet
Økonomiansvar
Etterlevelse av konseptene våre
Kvalitetsansvar for kokker og servicemedarbeidere på enheten
Menyplanlegging til lunsj og selskaper
Varebestilling
Følge opp varemottak og varelager
Kunnskap, oppfølging og etterlevelse av interne HMS rutiner og IK-mat
Delta på møter og samlinger
Bidra til å skape trivsel på arbeidsplassen for deg, dine kollegaer og kunder
Sørge for optimal presentasjon og serviceleveranse til oppdragsgiver og gjester
Ansvar for oppvask og renhold på kjøkkenet, samt i serveringslokale

Vi ønsker at du er/har:

Fagbrev som kokk / evt. bred erfaring fra kjøkken
Utpreget serviceinnstilling overfor oppdragsgiver, gjester og kollega
Brennende ønske om å yte service
Strukturert og fleksibel med stor arbeidskapasitet
Innovativ med masse energi
Genuint interessert i kokkefaget
Kvalitetsbevisst
Gode Norskkunnskaper, både muntlig og skriftlig
Erfaring fra tilsvarende stilling vil være en fordel

Vi tilbyr:

En utfordrende og spennende stilling
Muligheter for karriereutvikling
Kursing og kompetanseutvikling gjennom vårt Compass Academy
Konkurransedyktige betingelser
Et profesjonelt, ordnet og godt arbeidsmiljø

Stillingen har en kjernetid fra 07 - 15, mandag til fredag. Ved spesielle anledninger kan arbeidstiden variere utover dette.

Stillingen er 100% fast ansettelse.

Om arbeidsgiveren

Compass Group er verdens ledende leverandør av måltidskonsepter og Facility Management-tjenester, som for eksempel drift av resepsjoner, renhold, concierge- og vaktmestertjenester og andre nytenkende tilleggstjenester i kontorbygg. Vi er et globalt selskap med ca. 600 000 ansatte i 45 land, og en omsetning på over 230 milliarder kroner. Compass Group Norge har om lag 2300 ansatte fordelt på ca. 480 lokasjoner, og omsetter for i overkant av 2 milliarder kroner.

Selskapet opererer i både offentlig og privat sektor, inkludert offshore og pasienthoteller. Som en ledende aktør er vi i front med flere innovative konsepter og varemerker under kontinuerlig utvikling.
Compass Group har et av bransjens råeste kulinariske team, som hver dag jobber for å oppfylle selskapets ambisiøse matfilosofi. Filosofien tar utgangspunkt i Compass Groups sterke posisjon som en global aktør med internasjonale impulser og et brennende lokalt engasjement.

Bærekraft spiller en essensiell rolle i Compass Group, og vi har alltid mennesket i fokus. Fysisk og mental helse, mangfold og inkludering blir høyt prioritert hos oss. Sammen med våre kunder, leverandører og lokalsamfunn samarbeider vi tett for å nå FNs bærekraftsmål. I Compass Group reduserer vi matsvinn, erstatter plast, og øker andelen plantebaserte, lokale og sesongbaserte råvarer i våre menyer.

Sektor: Privat
Sted: 5058 Bergen
Bransje: Drift og vedlikeholdstjenester,; Restaurant, mat og uteliv,; Storhusholdning og catering
Stillingsfunksjon: Mat og servering / Kjøkkensjef,; Mat og servering,; Mat og servering / Kokk