Vi søker Kjøkkensjef til Scandic Fauske!

Scandic Fauske er nyoppusset og har en praktisk beliggenhet rett ved E6 og ved byens hovedgate.

Hotellet er et fullservice hotell med meget god parkering og er Fauske sin storstue.

Vår nyrenoverte restaurant er åpen daglig for frokost, lunsj og middag. Her kan du også nyte noe godt å drikke, lettere snacks, eller kaffe og kake. Hotellet er skreddersydd for møter og konferanser og har 10 fullt utstyrte møterom i forskjellige størrelser, der det største har en kapasitet for opptil 150 deltakere og er også et flott sted for kveldsarrangementer.
Vi tilbyr gratis Wifi og gratis utendørsparkering for våre gjester.Hotellet ligger i sentrum av Fauske og kun 50 min fra Bodø lufthavn.

• Hovedansvar for kjøkkenet
• Fagbrev og god kjennskap til IK mat
• Høy arbeidskapasitet
• Mye kreativitet og godt humør
• Erfaring med kostnadskontroll
• Evnen til å motivere og bidra i arbeidsmiljøet
• Gode norskkunnskaper skriftlig og muntlig
• God kunnskap på råvarer og mattrender

Arbeidsoppgavene vil bestå i tilberedning av god mat med høy kvalitet og
utvikling av nye menyer. Som ansvarlig for drift av kjøkkenet vil du i tillegg få
ansvaret for varekost samt oppfølging av internkontrollsystemer.

• Være en god ambassadør for Scandic Fauske
• Ha ansvaret for bemanningen av kjøkkenet
• Delta på budsjetteringen og jobbe for at budsjettene følges
• Leverandør og kundekontakt
• Være en pådriver for en faglig utvikling av avdelingen gjennom menyarbeid og opplæring av ansatte
• Sette deg inn i bedriftens HMS system og inneha gode HMS rutiner i det daglige

• En spennende jobb og en variert hverdag
• Mulighet til å påvirke konsept og drift
• Del av Scandic kjeden
• Godt faglig og serviceinnstilt miljø
• Konkurransedyktige betingelser
• Kan ordne rimelig bosted i Fauske

Søknadsfrist 7.mars 2021