Vi søker etter ny ambisiøs kokk.

Er du en ambisiøs kokk som trigges av å jobbe mot høye mål. 
Grand Hotell i Flekkefjord ble nylig kåret til Norges tredje beste hotell i 2020. Restauranten Grand Gastro har en svært stor del av æren for denne plasseringen. Matfilosofien er enkel, det skal være god, ærlig og enkel mat laget fra bunnen av med masse omsorg. Vi bruker for det meste de beste norske råvarer, basert på sesonger og tilgjengelighet.

Nå ønsker vi å bli best, og vi vil derfor styrke vårt allerede dyktige team med en ambisiøs kokk. Med det som utgangspunkt er vi på jakt etter en som er kreativ, engasjert og faglig dyktig, og som virkelig ønsker å legge mye arbeid i å sette sitt preg på vår flotte restaurant. I tillegg må du trives med å jobbe i et høyt tempo, ha et lidenskapelig forhold til god mat og drikke, og ikke minst trives å jobbe sammen med andre.
Mener du at dette er noe for deg, vil vi gjøre det vi kan for at du skal utvikle deg og trives som kokk hos oss.

Du vil få mulighet til å:

• Utvikle spennende, moderne og hensiktsmessige menyer og matkonsepter,
• Arbeide sammen med et dedikert team for å lage den best mulige totalopplevelsen for gjestene.
• Produktutvikling, kalkyler, varelager med varetelling.
• Hovedansvarlig for internkontroll og HACCP.
• Etablere relasjoner og være med å finne riktige og relevante lokale leverandører.

• Fagbrev som kokk
• Stor fordel med noen års erfaring som restaurant kokk
• Genuin interesse for god mat og drikke
• Dyktig lagbygger som ser verdien av å samarbeide på tvers med andre sentrale nøkkelfunksjoner.
• Robust, tåler høyt arbeidspress og er uredd.
• Kreativ problemløser og menyutvikler
• Behersker ett av de skandinaviske språkene flytende, både muntlig og skriftlig.
• God kjennskap til gjeldende krav innen HMS, IK-MAT og HACCP

• Et godt arbeidsmiljø med kunnskapsrike og engasjerte kollegaer.
• Faglig og personlig utviklig 
• Konkurransedyktig betingelser for rette vedkommende.
• Den spennende smaabyen Flekkefjord !