Restaurantsjef

Restaurantsjef søkes til flotte Strand Hotel Fevik

Vi er på jakt etter en faglig dyktig, serviceinnstilt og engasjert person til stillingen som restaurantsjef på vårt hotel. Vi er på utkikk etter en pålitelig, fleksibel og ansvarsfull person med lang erfaring fra hotell- og restaurantbransjen. Dersom du trives med å jobbe i et høyt tempo, har et lidenskapelig forhold til god mat og drikke, og liker å jobbe i team kan dette være jobben for deg.
Restaurantsjefen rapporterer direkte til hotelldirektør.
Vi søker hovedsaklig etter en kreativ og engasjert person som ønsker å legge mye arbeid i å sette sitt preg her hos oss.
Det å ha kjennskap til området rundt hotellet og fortelle den gode historien til vår gjester er viktig.
Vi har ca 50 bryllup mellom mai og september. store deler av driften baseres seg på selskaper gjennom hele håret.



ARBEIDSOPPGAVER innebærer blant annet

• Personalledelse
• Innkjøp
• Fakturahåndtering
• Kampanjer/aktivitetskalender
• Tidsrapporter
• Rekruttering
• Daglig drift
• Økonomiske mål, budsjett, rapportering og resultat
• Videreutvikling av restaurantkonsepter
• Utmerket service til alle våre gjester

• Tidligere erfaring som restaurantsjef, eventuelt hovmester eller annen betydelig ansvarspost i restaurant/hotell.
• Fagbrev som servitør, eventuelt lang erfaring med a la carte/bankett.
• Genuin mat,vin og ølkunnskap.
• Beherske et av de skandinaviske språkene flytende, både muntlig og skriftlig.
• God kjennskap til gjeldende krav innen HMS og IK.
• Dokumentasjon på avlagt skjenkeprøve.

• Et godt arbeidsmiljø med kunnskapsrike og engasjerte kollegaer.
• Karrieremuligheter i et av Norges mest spennende hotellkonsept. 
• Konkurransedyktig betingelser for rette vedkommende.