Jordbærpikene søker Konsept- og kategorileder til å ta en ledende posisjon i vår utvikling

Hei der! Er du vår nye Konsept- og kategorileder?

Jordbærpikene forsterker sin kommersielle posisjon, og til å lede arbeidet søker vi en offensiv og analytisk strateg. Som Konsept- og kategorileder leder du utviklingen av konseptet Jordbærpikene og vår meny, samtidig som du er en sentral del av selskapets ledergruppe . Med andre ord: dette er en stilling for deg med kommersiell teft og marketingkompetanse  som ønsker påvirkningskraft gjennom å bruke ditt forretningshode på flere områder. 

Kjeden Jordbærpikene er i vekst, både organisk og gjennom ekspansjon. Vi har et godt apparat i ryggen gjennom Bitastad, og vi har kapitalsterke eiere med tro på forretningsmodellen vår som er villige til å investere i videre vekst. Dette gjør Jordbærpikene til et ekstra spennende, pulserende arbeidssted - her er det tempo og framdrift som gjelder. 

Hovedkontoret i Jordbærpikene er liten og tett organisasjon, med et hyggelig, profesjonelt og foroverlent miljø hvor engasjement og dedikasjon til konseptet gjenspeiler dine kolleger. Vår ledestjerne er at alt vi gjør skal bidra til at våre Franchisetakerne tjener mer penger og kutter kost. Det samme vil gjelde for deg som er vår nye Konsept- og kategorileder.  

Med stillingen som Konsept- og kategorisjef vil det, som du nok allerede har forstått av teksten over, følge mye ansvar. Det vil  blant annet være å sørge for at vår meny er i tråd med kundenes ønsker og vårt konsept. Du vil også ha overordnet ansvar for markedsstrategien til Jordbærpikene, samt være ansvarlig for konseptutvikling og besørge kundeinnsikt. Det er viktig for oss at kjedeleder og ledergruppen har et godt grunnlag for å fatte strategiske beslutninger, og her er du i førersetet på den kommersielle delen. 

Du som er vår Konsept- og kategorileder kjennetegnes ved å være:

• En strateg som evner å se hvilke analyser som trengs for å fatte riktige beslutninger 
• Kommersiell i både adferd og stil 
• En som evner å planlegge, prioritere og gjennomføre
• Idérik og kreativ - der andre bremser finner du løsninger

Du har erfaring med: 

• Konsept, kategori og/eller produktutvikling i forbrukermarkeder
• Kategori- og produktledelse 
• Utarbeidelse og implementering av markedsstrategi
• Prosjektledelse 
• Matfaglig bakgrunn fra industri eller restaurant er å foretrekke, men er ikke et krav

Hva vi kan tilby deg: 

Først og fremst en attraktiv stilling med sterk innflytelse og godt med handlingsrom. Som eier av en kjent merkevare og en  etablert kjede med vekstambisjoner vil dagene dine være utfordrende og artige. Teamet du blir en del av er hjertelige og dyktige, og vi føler oss trygge å at du vil oppleve miljøet vårt som inspirerende. Vi vil at du skal glede deg til å gå på jobb hver eneste dag, og tør faktisk garantere deg at hos oss vil du ha alle muligheter for akkurat det.

Søk da vel!

Og har du spørsmål - ring til Kjedeleder Frank Angelvik på tlf. 924 27 372, eller HR Direktør i Bitastad, Ingrid Kristin Viken på tlf. 971 19 749 så tar vi gjerne en prat.

Så hyggelig at du vil vite mer om Jordbærpikene. Vi ser alltid etter dyktige kolleger!  

Om oss

Da Konditor og mesterkokk Lars Lian åpnet Jordbærpikene i Trondheim i 2003 var målet å skape et ujålete spisested med gode råvarer, enestående atmosfære og omtanke for gjestene. Det var en vinneroppskrift. I dag er vi et husholdningsnavn for kafégjengere over hele Norge med avdelinger på små og store kjøpesenter over hele landet. Vi åpner fortsatt nye avdelinger og er alltid på utkikk etter inspirerende franchisetakere, dyktige kokker og engasjerte servitører.

Derfor lykkes vi

Forretningsidéen er muligens Norges koseligste. Mat fra eget kjøkken, på egne oppskrifter, servert i sjarmerende lokaler av trygge, dyktige og vennlige kokker og servitører. Et sted hvor familie, venner og kolleger kan lunsje sammen, samles rundt middagsbordet, eller treffes over kaffe og nystekt bakst. Menyen består av folkekjære klassikere, tilberedt med kjærlighet til matfaget og respekt for gjesten, alltid med Jordbærpikenes egen tvist. 

Vil du starte din egen Jordbærpikene? 

Som et franchisedrevet konsept er vi alltid interessert i å snakke med deg som vil starte lokalmiljøets beste kafé. Hos oss får du grundig opplæring i konsept og drift, tilgang til et omfattede kurstilbud, et godt støtteapparat og alle verktøy du trenger for skape et lønnsomt og populært spisested og ikke minst arbeidsplass. Vi er et etablert suksesskonsept med en velutviklet og støttende serviceorganisasjon, noe som gir deg alle forutsetninger til å lykkes. Jordbærpikene har i dag totalt 650 ansatte og omsetter for ca. 300 millioner.

Bitastad –  selskapet bak selskapet

Jordbærpikne er en del av Bitastad AS, Norges råeste veksthus for serveringskonsepter. 

Vi kjøper og utvikler selskaper innen mat og drikke, og eier per i dag kjdene Big Bite,  Sabrura, Sot bar & burger og Jordbærpikene.  Alle som jobber i en av Bitastad- familiens selskaper har store muligheter for å gjøre karriere i ett eller på tvers av konseptene. 

Er du klar?

Nå vil vi gjerne vite litt mer om deg. Se de ledige stillingene våre, lær mer om oss og søk på en jobb du mener du er kvalifisert for. Vi gleder oss til å høre fra deg.