Jobbe midt i matfatet, i Østlandets grønne hjerte?

Vi søker deg som har et brennende engasjement for gode råvarer og matlaging da vi utvider gårdsmarkedet vårt og bygger produksjonskjøkken og kafé. 

Vi ønsker å videreforedle mer av våre grønnsaker til produkter for videresalg, samt gi våre gjester en inspirerende og god matopplevelse basert på våre råvarer hos oss på Skarstad. 

Har du skikkelig stå-på-vilje, engasjement, kreativitet og stor arbeidsvilje så trenger vi din hjelp!

Ønskede Kvalifikasjoner:

• Du må ha gode kunnskaper om tradisjonsrik mat og kunne knytte dette opp mot dagens mattrender. 
• Det er en fordel om du er utdannet kokk, eller har erfaring som kokk.
• Du må ha kunnskap om eller erfaring med kontroll og rutiner på kjøkken
• Du må kunne snakke og forstå norsk/nordisk
• Du må være en lagspiller
• Du må være en god kundebehandler
• Du må være selvstendig og løsningsorientert
• Du er kreativ
• Du er utadvendt, glad i mennesker, blid og imøtekommende
• Du må like hektiske dager som er varierende med vær og sesong
• Du må har førerkort klasse B og egen bil da det ikke er egnet med offentlig transport til/fra jobb.
• Stor arbeidsglede og trives i et hektisk miljø.

Arbeidsoppgaver: 

• Drift av vårt produksjonskjøkken og vår gårdskafé med uteservering.
• Du vil ha hovedansvaret for utvikling og fremstilling av de produktene vi ønsker å produsere av våre egne grønnsaker, samt komme med egne ideer og forslag
• Ansvaret for renhold og hygiene i kjøkken og kafé
• Ansvaret for at varemerking er ihht til lover og regler
• Utarbeide og oppdatere IK-mat system, samt gjennomføre internrevisjoner og kontroller
• Lage spennende og inspirerende mat til våre gjester der grønnsaker er i fokus. 
• Betjene kaféen og servere gjestene
• Varebestilling og prising

Vi tilbyr: 

• Et splitter nytt kjøkken der du vil ha ansvaret for å lage gode rutiner og spennende mat. 
• Lønn etter avtale
• Fleksibel arbeidstid i forhold til gårdsmarkedets åpningstider
• Nærhet til råvarene og mulighet til å la deg inspirere av den norske grønnsakssesongen i ditt arbeid
• En selvstendig stilling hvor du kan legge opp dagene slik du mener er best for at våre gjester skal få den gode og inspirerende opplevelsen vi ønsker å gi dem på Skarstad. Her er det masse muligheter og få begrensninger, så er du en kreativ person med mange ideer og lyst til å være med på en spennende utvikling så anbefaler vi deg å søke!

Søknadsfrist: 25. feb 

Tiltredelse: 1. april eller etter avtale.

Stillingen er i første omgang et engasjement ut november 2019.

For mer info om oss se våre facebook og instagramsider skarstadgartneri, samt se på www.skarstadgartneri.no