Kjøkkensjef på Kokeriet restaurant
- Arbeidsgiver
- Kokeriet Restaurant
- Stillingstittel
- KJØKKENSJEF
- Frist
- Snarest
- Ansettelsesform
- Fast
Vi søker ny kjøkkensjef som kan bli en ny og produktiv medlem av vårt fantastiske team på brygga i Sandefjord. Er du en tydelig leder som brenner for god mat og gode resultater? Ta kontakt med oss!
Vi søker deg som har ambisjoner om å videreutvikle vårt konsept til nye høyder.
Siste året har vi jobbet bevisst for at virkelig forankre Kokeriet Restaurant sin posisjon som stedet med de store matopplevelsene på brygga i Sandefjord.
Du har erfaring som leder av kjøkken
Du har evnen til å motivere både dine kolleger og alle rundt deg
Du tør å tenke nytt og være kreativ, samtidig som du er tydelig og nøyaktig
Du tenker kjøkkenøkonomi like naturlig som du tenker kvalitet.
Du veileder og styrer kjøkkenet ditt, er den som sitter med løsningen når ingen andre har den.
Personlige egenskaper:
Du ser muligheter der andre ser utfordringer
Du trives i en hektisk hverdag
Du har stor arbeidskapasitet
Du er flink til å delegere arbeidsoppgaver
Du er kreativ og utforskende når du lager mat
Du har sunn fornuft, godt humør og stå på-vilje
Ansvarsområder/arbeidsoppgaver:
· Personalansvar, opplæring og utvikling av medarbeidere
· Daglig drift, bemanning og planlegging av vaktlister
· Kvalitetssikring av produksjon
· Menyutvikling og innkjøp
· Lagerkontroll og økonomi
· IK mat / internkontroll og renhold
Vi tilbyr:
· En spennende arbeidsplass i stor vekst
· Gode faglige og personlige utviklingsmuligheter
· Lønn etter avtalte
· Et godt arbeidsmiljø
· Bolig etter avtale
Om arbeidsgiveren
Kokeriet Restaurant AS åpnet i 1995 og ligger perfekt til ved bryggekanten I Sandefjord. Vi har siden oppstarten jobbet med utvikling av vårt produkt. Etter hvert har vi etablert oss som en av Sandefjords største restaurant og bar konsept. En restaurant med stort fokus på ferske råvarer og mat av høy kvalitet.
I November 2016 hadde vi gleden av å presentere Nye Pir4; en fullverdig italiensk pizza restaurant, med pizza fra vedfyrt steinovn, et stort utvalg av øl og vin samt en fresh coctailbar med fantastiske drinker.
Kokeriet Restaurant A/S har flere avdelinger:
KOKERIET
- Ca 240 sitteplasser fordelt på inne og ute
- 2 barer
- Smakfull meny og stor variasjon av god drikke.
NYE PIR4
- ca200 sitteplasser fordelt på inne og ute
-2 barer (coctailbarer)
-Italiensk steinovns pizza med høy kvalitet med stor og variert drikkemeny.
HAVNEKIOSK med gjestehavn
-Gatekjøkken, softis og ansvar for båthavn.
- Nettverk
- Sektor
- Privat
- Sted
- Brygga 1, 3210 Sandefjord
- Bransje
- Restaurant, mat og uteliv
- Stillingsfunksjon
- Mat og servering / Kjøkkensjef
Spørsmål om stillingen
- Kontaktperson
- Peter Nordberg
- Stillingstittel
- Daglig leder
- Mobil
- Vis telefonnummer
Brygga 1, 3210 Sandefjord