Fagansvarlig kokk
- Arbeidsgiver
- Sykehuset Telemark HF - Kantine Porsgrunn
- Stillingstittel
- Fagansvarlig kokk
- Frist
- 16.02.2017
- Ansettelsesform
- Fast
Arbeidstid: Dagtid på hverdager og arbeid hver 3. helg 08.00 - 16.00.
Arbeidsoppgaver
- Daglig ansvar og drift av kantine i Porsgrunn
- Daglig matproduksjon for videresalg
- Betjening av kunder
- Planlegging av meny og temadager
- Varebestillinger internt og eksternt
- Ansvar og oppfølging av IK mat og HACCP
- Følge de retningslinjer som gjelder
Kvalifikasjoner
- Kokk med fagbrev
- Erfaring fra kantine, hotell eller restaurant
- Gode datakunnskaper
Utdanning
- Fagskole / Fagbrev (2 år)
Egenskaper
- Kunne arbeide selvstendig, ta initiativ og takle utfordrende situasjoner
- Ansvarsbevisst, nøyaktig og stabil
- Selvgående, løsningsorientert og nytenkende
- Rask, effektiv og ha fokus på kvalitet
- Forståelse for salg, service og økonomi
- Imøtekommende og fleksibel
- Ryddig og nøyaktig
- Matglede, helse og ernæring
- Gode samarbeidsegenskaper
- God fysisk form
Vi tilbyr
- Stillingsbrøk: 100%
Om arbeidsgiveren
Sykehuset Telemark HF (STHF) har ansvar for sykehus- og spesialisthelsetjenester til om lag 170 000 innbyggere i Telemark. Sykehusets pasientbehandling er organisert i syv klinikker, og har både somatisk og psykiatrisk virksomhet på flere steder i Telemark.
Les mer om oss på www.sthf.no
Service og systemledelse har ansvaret for støtte- og servicetjenester ved Sykehuset Telemark. Enheten har om lag 320 årsverk og dekker tjenestene innen teknologi og e-helse, medisinsk teknologi, eiendomsforvaltning, eiendomsdrift, innkjøp og logistikk, internservice, dokumentasjon og ernæring, og drifter Pasientreiser og sykehusets barnehage. Service og systemledelse skal bidra til en fremtidsrettet utvikling av sykehuset. Vi er opptatt av kompetanseutvikling innenfor våre fagfelt og vil kontinuerlig arbeide for å utvikle vårt tjenestetilbud i samsvar med sykehusets behov. Klinikken har om lag 330 årsverk og har en betydelig forskningsaktivitet.
- Sektor
- Offentlig
- Sted
- er for tiden 3922 Porsgrunn og, 3710 Skien
- Bransje
- Helse og omsorg
- Stillingsfunksjon
- Mat og servering / Kokk
Spørsmål om stillingen
- Kontaktperson
- Anne Lise Hegna
- Stillingstittel
- Seksjonsleder
- Telefon
- 90 99 10 66
er for tiden 3922 Porsgrunn og, 3710 Skien