Kokk/Kantineleder - Orkdal vidaregåande skole

Orkdal vidaregåande skole er en skole med lange og gode læringstradisjoner, godt læringsmiljø og godt arbeidsmiljø. Vi har omtrent 100 ansatte og 500 elever. I tillegg benyttes kantina av elever tilknyttet voksenopplæring/ ressurssenter. Skolen er under renovering og forventes ferdigstilt i løpet av skoleåret 16/17. Skolens visjon er "Gå god inn, gå bedre ut". Les mer på http://www.orkdal.vgs.no 

Etter mange år med ekstern kantinedriver tar skolen nå over driften av skolens kantine, og søker derfor etter kantineleder som kan ta ansvar for dette. Stillingen vi ha et noe komprimert arbeidsår siden den delvis følger skoleruta. 

Skolen ønsker at det skal legges til rette for praksisplasser/utplassering for elever.

Arbeidsoppgaver

• Ansvar for vareutvalg i samarbeid med skolens ledelse
• Innkjøp/ varebestilling
• Tilberedning og salg av mat og drikke
• Sørge for at kjøkken og kantine til enhver tid holder høy standard
• Internkontroll og dokumentasjonsarbeid ved behov
• Mottak av elever i praksis i samarbeid med øvrige ansatte på skolen

Kvalifikasjoner

• Kokk med fagbrev, lang og relevant erfaring kan kompensere for manglende formalkompetanse
• Erfaring fra drift av storkjøkken/ kantine
• Erfaring fra samarbeid med ungdom/praksiskandidater

Utdanningsretning

• Matfag

Utdanningsnivå

• Fagbrev / Mesterbrev
• Videregående skole

Personlige egenskaper

• Stor arbeidskapasitet
• Gode kommunikasjonsevner
• Strukturert, selvgående og initiativrik
• Forståelse for sunt kosthold
• Godt humør og fokus på god service og kvalitet

Vi tilbyr

• 100% fast stilling
• Ordnede lønns- og arbeidsforhold
• Godt arbeidsmiljø i nye, moderne lokaler