Kokk

Med økt konkurranse lokalt og regionalt har vi en offensiv strategi hvor vi søker å ta nye markeder og posisjoner. For å hjelpe oss med å ta en posisjon som Midt-Norges ledende hotell på mellomstore arrangement og overnatting for kvalitetsbevisste gjester søker vi etter kokk i 50% stilling.

Vi søker deg som har brennende engasjement for kokkeyrket. Du har erfaring fra andre kjøkken enn vårt, kan tilføre noe nytt og se ting med nye øyne. Du ønsker å bli med på videreutviklingen av kjøkkenet vårt, og du vil være en god ambassadør for hotellet som liker å yte det lille ekstra. I tillegg kan du hjelpe oss med følgende:

 
Ansvarsområder / arbeidsoppgaver:

• Frokost-, lunsj-, middags- og selskapsbuffeter
• A la carte
• Selskapsmenyer og øvrige menyer til spesielle anledninger
• Hjemmelaget bakst
• Bistå med servering og presentasjoner av menyer ved behov
• IK-mat
• Jobbe i henhold til hotellets strategidokument

Ønskede kvalifikasjoner:

• Du har lidenskap for mat og drikke
• Du har høy råvarekunnskap og god kjennskap til allergier og dietter
• Du har erfaring fra kokkeyrket
• Du har relevant utdanning
• Du er arbeidsom og liker å få ting gjort
• Du takler stress og hektiske arbeidsdager
• Du ønsker å fremme regionale råvarer og matkultur

 
Vi kan tilby:

En spennende og variert stilling i et hyggelig og hektisk arbeidsmiljø. Gode muligheter for å være med å påvirke egen arbeidsplass. Muligheter for faglig påfyll og utvikling. Mulighet for utvidelse av stillingen etter endt prøvetid.

Betingelser i henhold til tariff. Du vil stå på rullerende vaktliste med faste vakter blant annet annenhver helg.

Ønsker du ytterligere opplysninger vedrørende stillingen, ta kontakt med Linda Bjørgan, på telefon 72 47 99 00. Skriftlig søknad og CV med bilde sendes til: kjokken@baardshaug.no