Kjøkkensjef
- Arbeidsgiver
- Kvinesdal Hotelldrift as
- Stillingstittel
- Kjøkkensjef
- Frist
- Snarest
- Ansettelsesform
- Fast
Arbeidsoppgaver
•Faglig leder for kjøkkenet•Personalansvar
•Ansvar for kalkyler
•Ansvarlig for Innkjøp og lagerkontroll
•Menyplanlegging og matfaglig utvikling
•Bemanningsplanlegging og rekruttering i avdelingen
•IK mat og HACCP ansvarlig
Kvalifikasjoner
•Fagbrev kokk•Ledererfaring
•Økonomisk forståelse
•Kunnskap om norske råvarer
•Entusiasme for mat og for lokal råvareutnyttelse
Egenskaper
•Strukturert•Tydelig lederstil
•Økonomisk forståelse
•Energisk og entusiastisk
•Samarbeidsvillig
•Må beherske et skandinavisk språk
•Engelsk
Vi tilbyr
•Stillingsbrøk: 100%•Faglige utfordringer
•Gode utviklingsmuligheter
•Konkurransedyktig lønn
•Personalfordeler som en del av Kronengruppen AS
•Tiltredelse snarest
Om arbeidsgiveren
Utsikten Hotell
Kronengruppen består av 9 unike hoteller og serveringssteder på sørvest-landet og Utsikten er et av dem.
Utsikten er et av Sørlandets nyeste Kurs, Konferanse og Eventhotell, Listers Kjøkken, Norges vakreste GolfPark og et moderne Kunstsenter.
Vi har som mål å bli Listers matsentrum. Mat som er basert på sesongens råvarer, matglede, lysten til å utforsker nye ting. Vi lever og ånder for mat og drikke, og vår erfaring er at det alltid finnes mye uprøvd de fleste steder. Hvorfor skulle ikke Norges mest frodige region ha mer å by på enn det vi så langt kjenner til? Listers Kjøkken søker med alle sansene og vet å sette pris på å prøve ut nye lukter og nye smaker
Vår visjon er Beste Utsikt og Innsikt |Våre verdier er: Tett på, positiv og ærlig
- Nettverk
- Sektor
- Privat
- Lederkategori
- Leder
- Sted
- Utsikten 1, 4480 Kvinesdal
Nøkkelord
kjøkkensjef, leder, lokalmat, Listerskjøkken, Kronengruppen
Spørsmål om stillingen
- Kontaktperson
- Per Arne Netland
- Stillingstittel
- Daglig leder
- Telefon
- Vis telefonnummer
Utsikten 1, 4480 Kvinesdal