Utløpt

Vi søker avdelingsleder til vårt konseptsted Ramen-Ya på Blindern

Arbeidsgiver: SiO Mat og Drikke
Stillingstittel: Avdelingsleder
Frist: 01.05.2019
Ansettelsesform: Fast

Avdelingsleder Ramen-Ya
Vi søker avdelingsleder med kokkefagbrev til vårt konseptsted Ramen-Ya i Frederikkebygget ved Universitetet i Oslo. Ramen-Ya serverer autentisk japansk ramen-suppe, Poke bowls og ulike wokretter. Vi kan nå tilby en spennende og utviklende stilling i et godt arbeidsmiljø der du kan være med å skape en bedre hverdag for alle våre studenter.

Vi ser etter deg som:
•    Er ambisiøs, målrettet og løsningsorientert
•    Har glimtet i øyet og ønsker å begeistre dine gjester
•    Har strategisk forståelse og operativ gjennomføringsevne
•    Har god forretnings- og økonomiforståelse
•    Har evnen til å motivere andre og å utvikle gode team
•    Er dyktig på service og kunderelasjoner
•    Har god bransjeerfaring og matfaglig kompetanse

Ønskede kvalifikasjoner:
•   Har kokkefagbrev
•   Erfaring fra tilsvarende stilling i samme eller annen bransje
•   God kjennskap til Office-programmer
•   Må kunne snakke et skandinavisk språk
•   God kjennskap til restaurant-, kantine- og/eller kjededrift

Arbeidsoppgaver:
•    Drifte konseptet i henhold til standarder og retningslinjer
•    Sikre gode nøkkeltall
•    Ivareta god personalledelse og være en motivator for dine ansatte
•    Sikre god håndtering av varer og verdier
•    Skape en hyggelig og livlig atmosfære på konseptstedene, både for gjester og ansatte
•    Kvalitetssikring av salgsprodukter
•    Ansvarlig for at alle IK-mat krav overholdes og rutiner etterleves
•    Delta operativt i driften og være en god rollemodell

Vi kan tilby
•    En meget spennende og utviklende stilling i et hyggelig arbeidsmiljø
•    Lønn etter avtale og konkurransedyktig betingelser
•    Jobbe med en ung og spennende kundegruppe - våre studenter

Vi ønsker at du som er interessert i stillingen sender oss en kortfattet søknad.
Spørsmål om stillingen kan rettes til områdeleder Mats Werner Larsen på mail; matswerner.larsen@sio.no eller mobil 98 86 84 48.

Søknadsfrist er 1. mai 2019 - Tiltredelse etter avtale.

Om arbeidsgiveren

SiO Mat og Drikke har en bred portefølje av serveringssteder tilpasset studenter med høye forventninger både til service, kvalitet, innovasjon og miljø. I porteføljen vår har vi spiserier, kafeer, kaffebarer, og bakerier. Vi har også flere spesialkonsepter som en egen yoghurtbar og en tacorestaurant. Vi var blant de første i landet til å åpne egen Ramen-restaurant og vi har fått oppmerksomhet langt utenfor landets grenser med KUTT Gourmet. - Les mer om våre serveringssteder på www.sio.no

Sektor: Privat
Sted: Problemveien 11, 0167 Oslo
Bransje: Restaurant, mat og uteliv
Stillingsfunksjon: Mat og servering